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gnocchi di polenta e funghi

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gnocchi di polenta e funghi

Messaggio Da Aurora il Ven Ott 21, 2016 12:43 pm

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Ingredienti

Polenta ai 5 cereali del giorno prima (ma va bene qualsiasi farina)
2 uova intere
farina  di farro q.b. ( ma va bene anche farina di grano)
Curcuma
Cardoncelli trifolati con olio exv, aglio e prezzemolo
parmigiano grattugiato


Nel robot mettere la polenta avanzata, 2 uova e mixare aggiungendo farina tanta quanto ne serve per ottenere un impasto morbidissimo,ma ben amalgamato.
Mettere l'impasto in un sac a poche usa e getta senza bocchetta e premere l'impasto, tagliandolo con un coltello bagnato, man mano che esce della lunghezza desiderata, i miei sono poco più di un cm, sopra la pentola di acqua bollente salata e con un cucchiaini di curcuma facendoci cadere dentro gli gnocchetti.
Non toccarli, aspettare che vengano a galla, farli cuocere 3 minuti. Scolarli e versarli nella padella contenente i funghi già cotti, mescolare e fuori dal fuoco versare abbondante parmigiano.


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
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Re: gnocchi di polenta e funghi

Messaggio Da Rosetta 46 il Ven Ott 21, 2016 12:59 pm

dunque...

Yabadabaduuuuu ! ricetta fantastica, grazie picciotta !!!

:new2 :new2 :new2
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Re: gnocchi di polenta e funghi

Messaggio Da donatellas il Ven Ott 21, 2016 1:58 pm

Hanno un aspetto molto invitante!
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Re: gnocchi di polenta e funghi

Messaggio Da gisella il Lun Ott 24, 2016 4:20 am

Io li faccio spesso con la polenta che mi avanza, soprattutto con quella ai formaggi... avevo messo la ricetta già nel cortile perché sono molto buoni, quasi li preferisco a quelli di patate.


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Re: gnocchi di polenta e funghi

Messaggio Da fiorella il Mar Ott 25, 2016 9:49 am

ecco...non ho ancora comprato farina per polenta. è ora!


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


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Re: gnocchi di polenta e funghi

Messaggio Da Rossjam il Mar Ott 25, 2016 10:52 am

WOW...questi sono da provare...assolutamente!  chef chef chef
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Re: gnocchi di polenta e funghi

Messaggio Da asiuLuisa il Sab Nov 05, 2016 9:11 am

Sluuuurp!!!
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Re: gnocchi di polenta e funghi

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