IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...

peperoncini piccanti Pbucket
IL CORTILE DELLE MATTE
Vuoi reagire a questo messaggio? Crea un account in pochi click o accedi per continuare.

peperoncini piccanti

4 partecipanti

Andare in basso

peperoncini piccanti Empty peperoncini piccanti

Messaggio Da fiorella Dom Set 02, 2018 12:51 am

mi hanno regalato dei peperoncini tondi, quelli che di solito si conservano ripieni di tonno, ma dato che ho il terrore del botulino ( credo che ormai lo sappiano anche i sassi...), ho sulciato qualche mio libro di cucina e, msescolando tra loro le
varie cose lette, ne ho ricavato un antipasto che stasera ho portato, con grande successo, a casa di amici da cui eravamo invitati.
Peperoncini piccanti alle erbe
peperoncini piccanti
erbe aromatiche  fresche ( origano, timo, maggiorana, menta, prezzemolo)
pane grattugiato grossolanamente
acciughe sottolio
capperi sotto sale
olio evo
aceto bianco

mettere a dissalare i capperi in acqua
pulire i peperoncini e  scottatarli per cinque minuti in 500 ml di aceto e 250 ml di acqua.
metterli  a scolare e raffreddare su carta da cucina.
nel frattempo tritare nel mixer il pane, le acciughe, le erbe ed i capperi fino ad ottenere un composto grossolano.
aggiungere olio evo fino ad avere una consistenza morbida
ungere una teglia da forno e sistemarci i peperoncini riempiti con il composto di pane.
cuocere in forno preriscaldato e 180° per circa 20 minuti.
dorare sotto al grill per qualche minuto


[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
fiorella
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 17460
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 66
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Torna in alto Andare in basso

peperoncini piccanti Empty Re: peperoncini piccanti

Messaggio Da Aurora Dom Set 02, 2018 9:37 am

Perfetto... mi sembra una cosa buona!
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 31110
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 77
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

peperoncini piccanti Empty Re: peperoncini piccanti

Messaggio Da Danielagriner Dom Set 02, 2018 10:05 am

Che buon antipasto! Bravissima!
Danielagriner
Danielagriner
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 16708
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 76
Località : Casorezzo (Mi)

Torna in alto Andare in basso

peperoncini piccanti Empty Re: peperoncini piccanti

Messaggio Da Rosetta 46 Dom Set 02, 2018 3:28 pm

dunque...

Ma guarda te che splendore di ricetta, grazie Fiorella.

:unghie: :unghie: :unghie:
Rosetta 46
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 23093
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 77
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

peperoncini piccanti Empty Re: peperoncini piccanti

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Torna in alto Andare in basso

Torna in alto

- Argomenti simili

 
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.