Pasta zucchine e gamberetti
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Pasta zucchine e gamberetti
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Si lo so ce ne sono tante in rete. ma siccome mi è venuta particolarmente bene, la metto qui:
Ingredienti:
Pasta corta (penne, fsrfalle, pantacce ecc.ecc)
2 zucchine
200 g di gamberetti surgelati cotti e sgusciati
rametti di timo
olio exv
vino bianco
1 cucchiaiata di ricotta
Tagliare a cubetti le zucchine e farle rosolare in un largo tegame con un po' di olio e metà del timo (solo le foglioline)
A cottura quasi ultimata aggiungere i gamberetti, spruzzare con del vino bianco, salare e volendo pepare e dopo pochissimi minuti spegnere il fuoco.
Aggiungere una cuchiaiata di ricotta e mescolare con cura sempre a fuoco spento aggiungendo le ultime foglioline di timo.
Lessare la pasta, versarla umida nella padella e mescolare.
Ho messo nei piatti senza aggiungere altro formaggio.
Si lo so ce ne sono tante in rete. ma siccome mi è venuta particolarmente bene, la metto qui:
Ingredienti:
Pasta corta (penne, fsrfalle, pantacce ecc.ecc)
2 zucchine
200 g di gamberetti surgelati cotti e sgusciati
rametti di timo
olio exv
vino bianco
1 cucchiaiata di ricotta
Tagliare a cubetti le zucchine e farle rosolare in un largo tegame con un po' di olio e metà del timo (solo le foglioline)
A cottura quasi ultimata aggiungere i gamberetti, spruzzare con del vino bianco, salare e volendo pepare e dopo pochissimi minuti spegnere il fuoco.
Aggiungere una cuchiaiata di ricotta e mescolare con cura sempre a fuoco spento aggiungendo le ultime foglioline di timo.
Lessare la pasta, versarla umida nella padella e mescolare.
Ho messo nei piatti senza aggiungere altro formaggio.
Ultima modifica di Aurora il Mer Ago 28, 2019 2:16 pm - modificato 2 volte.
Re: Pasta zucchine e gamberetti
Molto nvitante.
Danielagriner- matta certificata
- Messaggi : 17420
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 77
Località : Casorezzo (Mi)
Re: Pasta zucchine e gamberetti
deliziosa
nenne- matta sicura
- Messaggi : 7205
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 78
Località : roma, vitorchiano (viterbo)
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