IL CORTILE DELLE MATTE
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Messaggio Da Aurora il Mer Mar 06, 2019 6:49 pm

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Le ho fatte diverse e svariate volte, ma mai mi sono venute bene come quest'anno e sono andata, come dice  Fiorella, un po' a sentimento.

Ho pesato solo burro e zucchero

50 g di burro a pomata
50 g di zucchero semolato
3 uova intere
la buccia grattugiata di un limone edibile
1 pizzico di sale
mezza bustina di lievito per dolci
farina: ne ho messo quanto basta per avere un impasto molto morbido, ma lavorabile cominciando con 200 g e poi via via a mano.

Ho lavorato il burro con lo zucchero con le fruste fino ad averlo bello spumoso, ho aggiunto un uovo alla volta mescolando bene prima di aggiungere l'altro sempre con le fruste, ho aggiunto il sale e la buccia del limone.
Ho setacciato il lievito con i 200 g di farina e ho cominciato a mescolare a mano con la frusta aggiungendo via via farina man mano che l'impasto lo richiedeva. Mi sono fermata quanto l'impasto era morbido e lavorabile con le mani.
Ho fatto delle palline grandi come una nocciola e ho buttato nell'olio di arachide a 160°
Scolate su carta assorbente.


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
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Re: Castagnole

Messaggio Da fiorella il Mer Mar 06, 2019 8:37 pm

:con affetto: :con affetto:



Ogni giorno è un foglio bianco su cui scrivere note di musica, note provenienti dal profondo dell'anima.
Un foglio su cui soffiare un sorriso per donargli vita. *Carlos Ruiz Zafón*


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Re: Castagnole

Messaggio Da Rosetta 46 il Gio Mar 07, 2019 10:30 am

dunque...

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Re: Castagnole

Messaggio Da tizimi il Gio Mar 07, 2019 2:32 pm

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Re: Castagnole

Messaggio Da mariella il Mar Mar 12, 2019 8:40 pm

grazie!
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Re: Castagnole

Messaggio Da Mariapia il Gio Mar 14, 2019 10:36 pm

che buone ! :con affetto:

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Re: Castagnole

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