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asiuLuisa

Il numero massimo di utenti online contemporaneamente è stato 74 il Ven Feb 07, 2014 2:48 pm
Lesso misto.

Sab Ott 21, 2017 1:48 pm Da Danielagriner

Lesso misto
Ingredienti:
Testina di vitello gr 800 (il mio macellaio,la vende gia' preparata e legata)
Una lingua di vitello - un cotechino - sedano - carote - cipolle - foglie di alloro - grani di pepe nero.

Preparare la lingua: metterla in una capace pentola con una carota, un gambo di sedano, una cipolla, qualche grano di pepe e una foglia di alloro. Portare ad ebollizione e cuocere per 45 …

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Polpette doc

Mer Ott 18, 2017 1:49 pm Da Maria21

Stasera per cena ho fatto le polpette di carne, con la ricetta Calabrese Doc,
 servite con verdura ripassata in padella, sono rimaste solo questi, servono per condire il riso domani  [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] 
Questa e’ la ricetta Calabrese, ricordo come li faceva mia nonna,
Particolarmente durante l’inverno quando la carne di maiale era abbondante,
Sono …

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*torta di mele e jogurt

Mar Apr 01, 2014 11:48 pm Da Mariapia

Torta di mele e jogurt

4 mele tagliate a tocchetti
2 jogurt alla mela mio erano un residuo della colazione di daniel, ci sta bene qualsiasi jogurt anche 2 vasetti
6 cucchiai di zucchero ( sui 150g
10 cucchiai di farina 00 coop senza grumi ( 200g)
2 uova
succo di 1/2 arancia e 1/2 limone
2 cucchiai di vallè bio
buccia grattugiata di 1 arancia
1/2 bustina di lievito
1 cucchiaio di zucchero di …

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* Risotto alla trevisana e salsiccia con mantecatura allo stracchino

Lun Feb 02, 2015 9:43 am Da Danielagriner

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Ingredienti: dose per 4 persone
salsiccia grossa (luganega)  gr. 350
riso Carnaroli  gr. 320
stracchino (io Nonno Nanni) gr. 175
un grosso cespo di insalata trevisana - vino rosso robusto - parmigiano grattugiato - brodo vegetale q.b.

Mondare l'insalata, lavarla e scolarla bene, poi tagliarla a fettine sottili. In una casseruola adatta …

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