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cipolla di tropea marinata ai due aceti + foto

Lun Set 09, 2019 12:48 am Da fiorella

ormai per noi è diventato un contorno obbligatorio per certi piatti, come lo sgombro affumicato.
serve cipolla di tropea ( quantita' a seconda dei commensali)
aceto di mele
aceto balsamico
olio evo
poco sale

affettare la cipolla e sistemarla in un contenitore con una buona quantita' di aceto di mele.
mescolare bene, chiudere e lasciare riposare un paio d'ore.
scolare il tutto i un colapasta, …

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Commenti: 10

Maioavo

Ven Apr 06, 2018 12:09 pm Da Aurora

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Maionese vegetale senza uova..
A me l'avocado non piaceva, ma ora ho cambiato idea.

Ingredienti:

 2 avocado maturi (è importante,  dovete sentirli morbidi al tatto, se sono duri, desistete e aspettate)
1 lime (ma se non l'avete va bene il limone
qualche cucchiaio di latte (io ho usato il latte di mucca, ma si può usare quello di soia …

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Commenti: 18

Gelo di mandorle

Dom Ago 11, 2019 3:24 pm Da Liotro

Ecco il procedimento per questo dessert leggero e goloso:
in un litro di acqua a temperatura ambiente ho disciolto 200 gr di pasta di mandorle spezzettata grossolanamente (il panetto si trova facilmente al supermercato dalle mie parti, se voi non lo trovate potete partire direttamente da un litro di latte di mandorla già pronto). Ho lasciato in infusione due ore, mescolando di tanto in tanto. …

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Commenti: 35

Cipolle di Tropea in agrodolce.

Mar Set 02, 2014 2:01 pm Da Danielagriner

Cipolle di Tropea in agrodolce
 
Ingredienti:
cipolle rosse di Tropea   gr. 400
aceto di vino rosso – zucchero semolato Zefiro – olio evo – aglio – sale – pepe.
 
In un ciotola mettere 10 cucchiaiate di acqua fredda, 3 cucchiaiate di aceto, due cucchiaini di zucchero, una macinata di pepe nero e un pizzicone di sale. Mescolare bene e tenere da parte. Pulire le cipolle (meglio se …

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