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* cous cous d'estate di Gisella

Mer Giu 18, 2014 6:13 pm Da Aurora

Eccolo qua... me la mangerei a mestolate... faccio una fatica a resistere che non vi dico.
Se Gisella mi autorizza metto la mia foto sulla sua ricetta.

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Pan Brioche senza burro e senza uova

Gio Ago 09, 2018 11:54 am Da karlin1948

PAN BRIOCHE SENZA BURRO E SENZA UOVA
Ingredienti:
250 gr. Farina Manitoba
250 gr. Farina 00
70 gr. Di zucchero
1 cucchiaino di sale fine
1 bustina di lievito di birra liofilizzato
50 ml. Olio di girasole
230 gr. Circa Di latte
130 gr. Di acqua naturale
 
Stampo da plum-cake da cm. 32 imburrato o coperto da carta-forno
 
Procedimento:
Prelevare un cucchiaio di farina 00 dal quantitativo …

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Sgonfiotti o direi meglio gonfiotti

Mar Lug 31, 2018 9:29 pm Da mamylaura

100 gr farina io ho fatto 30 gr 0 e 70 farro
1/2 cucchiaino bicarbonato
200 gr stracchino
2 uova
2 cucchiai parmigiano
Sale q.b.
Prezzemolo tritato q.b.

Mischiare insieme gli ingredienti
Formare delle palline
Passarle nel pangrattato 
Friggerle con olio di semi.
Sono buonissimi avrei dovuto fare doppia dose per noi.

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Commenti: 6

zucchine sabbiose

Gio Lug 12, 2018 2:05 pm Da Aurora

Ingredienti:

zucchine tagliata a cubotti
2 cucchiai di olio di oliva exv
2 spicchi d'aglio tritati
prezzemolo e nepetella o mentuccia  (se l'avete) tritate
pane grattugiato quanto basta
sale fino

Lessare in acqua salata le zucchine a cubotti per 5 minuti esatti esatti. Nel frattempo fare scaldare in una padella l'olio e l'aglio, appena le zucchine sono ben scolate versarle nell'olio e far …

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Commenti: 8

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