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Pesto dell'estate ai peperoncini verdi (friggitelli)

Sab Ago 13, 2016 8:21 pm Da Alessandra.S

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Ingredienti (4 persone)
400 g spaghetti di grano duro
150 g peperoncini verdi
20 g basilico
50 g noci
50 g mandorle
1 spicchio d'aglio
q.b. pomodorini
q.b. olio EVO
q.b. di parmigiano grattugiato (o pecorino)
Metti la pentola dell'acqua sul fuoco. Pulisci i peperoncini (friggitelli), aprili, dividili a metà e elimina filamenti e semi, mettili …

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Polpette di zucchine

Mar Ago 23, 2016 1:04 pm Da Aurora

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Ingredienti

zucchine grattugiate e messe a scolare in un passino per qualche ora e poi strizzate
Pane grattugiato
Formaggio grattugiato
1 trito finissimo di erbette ( a scelta) 
1 uovo
sale

per impanare:
grissini sbriciolati
uovo
farina
pane grattugiato


Impastare bene i primi 6 ingredienti, impastare bene con le mani facendo uscire bene …

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Commenti: 2

dolcetti tipo financiers

Lun Ago 15, 2016 11:22 am Da clo

E una ricetta che faccio spesso perchè ho sempre gli albumi nel congelatore.

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-http://www.cakemania.it/ricette/financier-ai-lamponi/

Commenti: 6

Dolcetti tipo muffin

Gio Ago 11, 2016 10:07 am Da Alessandra.S

150 g di mandorle 
150 g di burro 
170 g di farina 
2 tuorli 
1 uovo intero 
100 g di zucchero 
2 cucchiaini di lievito per dolci 
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia 
3 cucchiai di Rum 
composta di mirtilli o altra a piacere
pirottini 
Frulla le mandorle, poi mischiale allo zucchero e all'uovo intero. Al composto ottenuto aggiungi il burro a temperatura ambiente e i 3 cucchiai di …

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Commenti: 2

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