TOMINI ELETTRICI

Da **Azalea** Lun Giu 22, 2020 1:55 pm

1 rotolo di tomini freschi di latte intero

• peperoncino in polvere

• 200 ml di olio evo

• aceto

• sale

• 1 spicchio d'aglio a fette

Affettare il rotolo di tomini, ricavarne circa 10-12 dello spessore di mezzo cm l'uno e disporli in un contenitore con relativo coperchio. Spolverizzarli col peperoncino e l'aglio a fettine. Sbattere bene l'olio con due cucchiai d'aceto e un pizzico di sale e rovesciare sui tomini in modo che restino ben coperti. Chiudere col coperchio (per evitare il profumo dell'aglio) e conservare in frigo nello scomparto meno freddo.
Consumare dopo 24 ore, per dare al formaggio il tempo di insaporirsi per bene.