IL CORTILE DELLE MATTE  - Portale*

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

250 di farina
250 g di yogurt greco
100 g di burro morbido
2 uova
50 g zucchero
Un pizzico di sale
Cannella
4 banane mature
Mezza bustina di lievito
Un po' di Nocciolata o Nutella

Schiacciare  riducendo in purea le banane con il succo del limone
Mettere nel mixer lo yogurt, lo zucchero, le uova e mixare. Aggiungere la purea di banana, la …

[ Lettura completa ]

Pomodori al forno

Ingredienti: dose per 2 persone
4 bei pomodori maturi ma non troppo - 8 filetti di acciuga - origano secco - olio evo - sale.

Lavare e asciugare i pomodori poi dividerli a meta' e metterli in una teglia coperta con carta forno. Salarli poco, irrorali con un filino d'olio, cospargerli con quanto origano volete e infine mettere su ogni meta' un filetto di acciuga. Passare in …

[ Lettura completa ]

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

preparato ieri sera, questo piccolo antipasto mi ha veramente soddisfatta

pesto di foglie di ravanello ( quello dell'ultima variante che trovate qui [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
stracciatella di burrata
cipolla di tropea
pomodori datterini
basilico
pane tostato oppure friselle
…

[ Lettura completa ]

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

1 melanzana tagliata a cubetti e cotti in friggitrice ad aria o in forno o in padella.
Una bella manciata di pomodorini frullati.
1 bicchiere scarso di passata
1 spicchio d'aglio
Basilico
180 g di orecchiette
parmigiano grattugiato


Mentre la pasta di lessa, mettere in una padella l'aglio, l'olio e la passata. Cuocere per poco minuti e …

[ Lettura completa ]