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Torta di mele veloce

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Messaggio Da Danielagriner Gio Mag 02, 2024 1:21 pm

Ingredienti per una tortiera da 22 cm.
In un mixer mescolare 100g di burro ammorbidito
+100 g di zucchero , ottenendo un impasto omogeneo. Aggiungere due tuorli, uno alla volta, e tre o quattro cucchiaiate di latte. Amalgamare bene quindi unire 135 g di farina 00, una bustina di lievito per dolci e cannella a piacere. Mettere l' impasto in una ciotola.
Montare gli albumi a neve fermissima e unirli all' impasto delicatamente.
Sbucciare 3 grosse mele, pulirle e tagliarle a cubetti incorporandoli nell'impasto. Aggiungere anche due cucchiaiate di uvetta.
Coprire la teglia con carta forno, versarvi l'impasto e livellarlo bene. Cospargerlo con due o tre cucchiate di zucchero. Passare in forno caldo a 180 gradi per circa 45 minuti. Fare la prova stecchino. Togliere dal forno e lasciar raffreddare nella tortiera. Accomodarla su un piatto e servirla.

E ' una ricetta che mi ha dato la mia colf Halyna, io ho fatto qualche cambiamento. Ho aggiunto uvetta, cannella e zucchero sopra.
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Messaggio Da Aurora Ven Mag 03, 2024 6:55 am

Avrei quasi voglia di provarla in friggitrice. Vedrò domani se ci riesco, grazie!
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Messaggio Da fiorella Ven Mag 03, 2024 12:36 pm

ottima
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Messaggio Da gisella Mer Mag 15, 2024 8:21 am

Interessante! Una buona ricetta per la colazione o per una merenda. A me poi piac la cannella, soprattutto nei dolci a base di mele
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