IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...

*Torta di purea di mele Pbucket
IL CORTILE DELLE MATTE
Vuoi reagire a questo messaggio? Crea un account in pochi click o accedi per continuare.

*Torta di purea di mele

+2
Rosetta 46
Aurora
6 partecipanti

Andare in basso

*Torta di purea di mele Empty *Torta di purea di mele

Messaggio Da Aurora Lun Gen 28, 2019 9:39 am

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]


Ricetta definitiva dopo le varie correzioni:


Ingredienti:

Accendere il forno. Io ho usato il ventilato a 180° per 60 minuti. Stampo a ciambella 28 cm.

3 mele (circa mezzo chilo)
80 g di zucchero integrale (la prima volta ho messo 50 g di zucchero di cocco, buona, ma non molto dolce)
250 g di farina integrale
250 g di farina per dolci
4 tuorli
4 albumi
200 di latte circa
140 di olio di girasole
1 bustina di lievito
cannella
1 pizzico di sale

sbucciare e frullare 3 mele, cospargerle con il limone e tenere da parte.
Con il minipimmer preparare una maionese con i tuorli, l'olio e un pizzico di sale.
Montare a neve gli albumi.
Setacciare insieme le due farine con il lievito e la cannella nell'impastatrice (oppure usare le fruste) e sempre mescolando aggiungere "la maionese" e lo zucchero, di seguito le mele frullate e il latte. Il latte non aggiungetelo tutto...serve solo per ammorbidire l'impasto.
Togliere la ciotola dall'impastatrice e aggiungere a mano dal basso verso l'alto gli albumi.
Mescolare bene e versare l'impasto in tortiera grande a forma di ciambella.
Infornare.

È ottima per colazione e te. È un'ottima merenda anche per Emanuele.

Appena posso posto la foto


Rifatta... e merita ancora, morbidissima.


Ultima modifica di Aurora il Mer Mag 20, 2020 3:32 pm - modificato 2 volte.
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 31102
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 77
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

*Torta di purea di mele Empty Re: *Torta di purea di mele

Messaggio Da Rosetta 46 Lun Gen 28, 2019 9:45 am

dunque...

Whowwww se è adatta ai bambini, la provo e poi la passo a Maryka.

:2_sino: :2_sino: :2_sino:
Rosetta 46
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 23075
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 77
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

*Torta di purea di mele Empty Re: *Torta di purea di mele

Messaggio Da fiorella Lun Gen 28, 2019 9:55 am

ottima
fiorella
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 17452
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 66
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Torna in alto Andare in basso

*Torta di purea di mele Empty Re: *Torta di purea di mele

Messaggio Da tizimi Lun Gen 28, 2019 12:22 pm

Grazie Aurora ne farò tesoro per Enea!
tizimi
tizimi
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 8052
Data d'iscrizione : 21.01.13
Età : 69
Località : Milano/Coredo

Torna in alto Andare in basso

*Torta di purea di mele Empty Re: *Torta di purea di mele

Messaggio Da karlin1948 Lun Gen 28, 2019 4:17 pm

Aurora, per mezzo chilo di farina e 4 uova, che diametro di teglia ci consigli? 
Io vorrei fare una torta unica per la prossima festa dei bambini del CdA e questa ricetta mi piace molto.
Grazie
karlin1948
karlin1948
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 6910
Data d'iscrizione : 18.01.13
Età : 75
Località : Forlì

Torna in alto Andare in basso

*Torta di purea di mele Empty Re: *Torta di purea di mele

Messaggio Da Aurora Mar Gen 29, 2019 2:02 pm

Se non ricordo male, la forma a ciambella che ho è 26 cm ed è piuttosto alta.

Correzione: lo stampo a ciambella è di 28 cm ed è quello della foto.
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 31102
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 77
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

*Torta di purea di mele Empty Re: *Torta di purea di mele

Messaggio Da Aurora Mer Feb 06, 2019 3:01 pm

Aggiunto foto definitiva.
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 31102
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 77
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

*Torta di purea di mele Empty Re: *Torta di purea di mele

Messaggio Da tizimi Mer Feb 06, 2019 6:28 pm

Bella torta! Ho provato anch’io una versione di torta di mele per la merenda di Enea ... ho utilizzato un mix di tre ricette Embarassed perché avevo alcuni ingredienti vicini alla scadenza!
Enea ha apprezzato tantissimo :con affetto:
tizimi
tizimi
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 8052
Data d'iscrizione : 21.01.13
Età : 69
Località : Milano/Coredo

Torna in alto Andare in basso

*Torta di purea di mele Empty Re: *Torta di purea di mele

Messaggio Da mariella Dom Feb 10, 2019 1:47 pm

ottima anche per gli adulti  Very Happy
mariella
mariella
Moderatori
Moderatori

Messaggi : 13218
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 67
Località : acireale

Torna in alto Andare in basso

*Torta di purea di mele Empty Re: *Torta di purea di mele

Messaggio Da Aurora Dom Feb 10, 2019 2:42 pm

Rifatta stamattina... ormai sta diventato torta fissa  :2_sino:
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 31102
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 77
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

*Torta di purea di mele Empty Re: *Torta di purea di mele

Messaggio Da Rosetta 46 Dom Feb 10, 2019 6:19 pm

dunque...

Quando faccio la spesa, devo portare un mattarello da pestare sulle dita dell'Homo golosus, io nel carrello inserisco ciò che mi serve per la casa e per la dispensa, lui riempie tutti i buchi con sacchetti di biscotti.
Quando mi vede trafficare per una torta comincia a brontolare ... e che lui aumenta di peso, e che non deve mangiare tanti dolci ...
ecchecavolo dico io e così, come facevano una volta gli insegnanti friulani, porterò con me "un bachet di noglar" un bastoncino di nocciolo, quando ti arriva sulle manine, le ritiri subito per non essere indotto in tentazione.

Maremma, che hom'orso goloso che ho.
I miei figlioli  lo bacchettano (anche se a distanza.), e gli raccomandano sempre, dolci comprati no, quelli di mamma sì.
Ma se avete un orso caprone non c'è nulla da fare.


sbengsbeng sbengsbeng sbengsbeng
Rosetta 46
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 23075
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 77
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

*Torta di purea di mele Empty Re: *Torta di purea di mele

Messaggio Da Aurora Lun Mar 11, 2019 3:40 pm

Questa volta oltre alla purea di mele, ho messe anche delle fettine di mele ranetta dentro lo stampo a  raggera seguendo il disegno della ciamBELLA, l'aspetto non cambia, ma il sapore sì. Squisita, sembra una nuvola.

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 31102
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 77
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

*Torta di purea di mele Empty Re: *Torta di purea di mele

Messaggio Da tizimi Mar Mar 12, 2019 8:31 am

Ho tanta marmellata di cotogne e penso che la proverò sostituendo le mele frullate con quella... che dici?
tizimi
tizimi
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 8052
Data d'iscrizione : 21.01.13
Età : 69
Località : Milano/Coredo

Torna in alto Andare in basso

*Torta di purea di mele Empty Re: *Torta di purea di mele

Messaggio Da Aurora Mar Mar 12, 2019 5:55 pm

Io credo che ci farei una crostata morbida...
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 31102
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 77
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

*Torta di purea di mele Empty Re: *Torta di purea di mele

Messaggio Da Rosetta 46 Mar Mar 12, 2019 6:07 pm

dunque...

Che bella e che buona anche questa torta.

:2_sino:
Rosetta 46
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 23075
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 77
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

*Torta di purea di mele Empty Re: *Torta di purea di mele

Messaggio Da tizimi Mar Mar 12, 2019 6:43 pm

Aurora ha scritto:Io credo che ci farei una crostata morbida...
vabene
tizimi
tizimi
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 8052
Data d'iscrizione : 21.01.13
Età : 69
Località : Milano/Coredo

Torna in alto Andare in basso

*Torta di purea di mele Empty Re: *Torta di purea di mele

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Torna in alto Andare in basso

Torna in alto

- Argomenti simili

 
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.