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I Grittibänz di Betty Bossi ( SIMOV)

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Messaggio Da fiorella Gio Ott 24, 2013 10:46 pm

ecco la ricetta tradotta dal tedesco: (per 4 grittibänz)

500 g farina
1.5 c sale
3 C zucchero
0.5 cubetto di lievito (ca. 20 g), sbriciolato, mescolare tutto in una ciotola, aggiungere
60 g burro a pezzetti, morbido, aggiungere
3 dl latte, tiepido, mescolare per ca. 10 min. finché diventa una pasta morbida e lucida. lasciare lievitare al coperto a temperatura ambiente per ca 2 h (finché raddoppia)
1 uovo battuto per spennellare
nocciole, mandorle e uvetta per decorare
formare il grittibenz:
dividere la pasta in 4, farla diventare un salsicciotto e tagliare ca 1/5 per testam capelli e deco. intagliare gambe e raccia, incollare la testa e le deco con un po' d'acqua, metterle su una teglia, spennellare con l'uovo e decorare.
cottura
ca. 25 Min. nella metà inferiore del forno preriscaldato a 180°, tirare fuori e lasciar raffreddare su una griglia.
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Messaggio Da nenne Ven Ott 25, 2013 4:12 am

mi sembra di capire che siano dei pupazzi. Forse una foto aiuterebbe la realizzazione Smile
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