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Messaggio Da Aurora Ven Nov 29, 2013 5:44 pm

Parlo di cucchiaini abbastanza grandi... non quelli lillipuziani.

2 cucchiaini colmi di cacao amaro (io ne ho uno in casa equosolidale che è una bomba)
1 cucchiano colmo di fecola di mais
200 g di latte
2 cucchiaini di succo d'agave o di zucchero.

Mescolare il cacao con la fecola. Aggiungere il latte mescolando, quando il cacao si è stemperato aggiungere l'agave o lo zucchero.
MO alla massima potenza (io ho usato la funziona Jet) e ho dato minuti 2,25.
Il primo minuto scalda
Al secondo minuto comincia a bollire e mescolare
negli ultimi 25 secondi portare 3 volte a ebollizione.
Non perdere di vista la tazza perchè negli ultimi 25 secondi la cioccolata a uscire dalla tazza ci mette un nanosecondo. Come si alza il bollore aprire lo sportello, mescolare, richiudere e far ripartire. Di solito 3 alzate di bollore sono sufficienti a farla addensare.
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Messaggio Da fiorella Sab Nov 30, 2013 12:22 am

domani provo.
...gia' mi immagino tutta la cioccolata che corre dentro al mo!
mammamia 
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Messaggio Da Aurora Sab Nov 30, 2013 12:28 am

NON allontanarti dal MO... fidati! Cool 
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Messaggio Da fiorella Sab Apr 18, 2020 10:48 pm

stasera mi serviva proprio....
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Messaggio Da Danielagriner Dom Apr 19, 2020 9:05 am

L'avevo fatta qualche anno fa, quando potevo berla, e in effetti mi era scappata per tutto il microonde. L'importante e' usare una tazza alta e larga, io ne usavo una da caffelatte.
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Messaggio Da Rosetta 46 Lun Apr 20, 2020 1:07 pm

dunque...



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