IL CORTILE DELLE MATTE
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Messaggio Da Alessandra.S il Mar Apr 01, 2014 12:18 pm

200 g di cioccolato fondente
120 g di burro
350 g di zucchero
220 g di farina
4 cucchiaini di lievito in polvere
4 grosse uova
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
120 g di noci pecan spezzettate grossolanamente
Accendere il forno a 190°.
Imburrare e infarinare due stampi da muffin e disporre i pirottini.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e poi aggiungerci il burro. Lasciare raffreddare. Mescolare lo zucchero , la farina, il lievito e le noci sbriciolate. Unire le uova, una alla volta, amalgamandole al composto. Aggiungere il cioccolato ormai freddo e mescolare bene. Mettere l'impasto nei pirottini, facendo attenzione a non superare i 2/3. Infornare per 20 - 25 minuti, o fino a quando non saranno ben lucidi in superficie, fare sempre la prova stecchino.
Far raffreddare su una gratella per 10', poi rovesciarli sulla gratella, senza stampo, per farli freddare completamente
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Messaggio Da Aurora il Mar Apr 01, 2014 1:01 pm

Avrei tutto... solo che ho le noci di Sorrento non le Pecan... dici che i muffins se ne accorgono?  Very Happy 


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Messaggio Da Alessandra.S il Mar Apr 01, 2014 2:12 pm

credo proprio di no! preferisco le nostrane, quelle non mi piacciono.....
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