Crostata con porri e mortadella
3 partecipanti
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Crostata con porri e mortadella
1 base di pasta sfoglia rotonda
300 ml di birra
4 grossi porri (cuore)
600 g mortadella
150 ml di panna da cucina
4 uova
sale e pepe qb
olio evo q.b.
In un padella fai scaldare un filo d'olio e fai saltare i porri precedentemente tagliati a rondelle sottili. Appena appassiti metti la birra e lasciarla evaporare per circa una mezz'ora a fuoco medio-basso.
Taglia la mortadella a listarelle sottili e falla rosolare in una padella senza l'aggiunta di grassi.
In una terrina sbatti le uova con panna, il sale e pepe e unisci la mortadella e i porri freddi.
Versa il composto in una teglia precedentemente rivestita con la pasta sfoglia e fai cuocere a 200 gradi circa 20. minuti
300 ml di birra
4 grossi porri (cuore)
600 g mortadella
150 ml di panna da cucina
4 uova
sale e pepe qb
olio evo q.b.
In un padella fai scaldare un filo d'olio e fai saltare i porri precedentemente tagliati a rondelle sottili. Appena appassiti metti la birra e lasciarla evaporare per circa una mezz'ora a fuoco medio-basso.
Taglia la mortadella a listarelle sottili e falla rosolare in una padella senza l'aggiunta di grassi.
In una terrina sbatti le uova con panna, il sale e pepe e unisci la mortadella e i porri freddi.
Versa il composto in una teglia precedentemente rivestita con la pasta sfoglia e fai cuocere a 200 gradi circa 20. minuti
Alessandra.S- matta semplice
- Messaggi : 697
Data d'iscrizione : 25.01.13
Località : Ozioland
Re: Crostata con porri e mortadella
ottima anche questa grazie
paola ci- matta timida
- Messaggi : 2543
Data d'iscrizione : 30.08.13
Età : 68
Località : latina
Re: Crostata con porri e mortadella
Deve essere buonissima, ma purtroppo qui in casa non gradiscono i porri.
Danielagriner- matta certificata
- Messaggi : 17420
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 77
Località : Casorezzo (Mi)
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