scorzette d'arancio candite: semplici da preparare e squisite

Ieri ho preparato delle scorzette d'arancio per decorare le tazzine di cioccolato con crema all'arancia che servirò a Natale.
Le ho copiate dal sito dell'Araba Felice che le aveva prese da da Cakes di Martha Stewart [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]

Da arance non trattate togliere la scorza arancione con un pelapatate. Metterle in un pentolino, coprire con acqua fredda e portare a bollore. Scolare l'acqua rimettere acqua fredda e portare di nuovo a bollore poi buttare l'acqua. Ripetere questa operazione per due volte.
In un recipiente che possa contenere le scorze in un solo strato portare a bollore lo stesso peso di zucchero con lo stesso peso d'acqua (deve essere sufficiente a coprire bene le scorze)
Far sciogliere lo zucchero, abbassare la fiamma al minimo e unire le scorzette. Cuocere con la fiamma al minimo per almeno un'ora.
Farle raffreddare nello sciroppo, scolarle e passarle nello zucchero semolato. Farle poi asciugare su una carta forno o su una griglia per dolci.

Sono bruttine ma buonissime.

Mamma che delizia!

Le facevo anche io tanto tempo fa, ma ora me lesero scordate Grazie Nenne

debbo dire che è stato facile realizzarle e sono buonissime.

Nenne io le ho fatte BUONISSIME!!!!!!!!


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