torta di cicoria patate e pomodori
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gisella
fiorella
Rosetta 46
nenne
8 partecipanti
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torta di cicoria patate e pomodori
sono partita da questa ricetta del Cucchiaio d'Argento che però ho modificato per alleggerirla un po'
-http://www.cucchiaio.it/ricetta/ricetta-timballo-cicoria-forno/
ingredienti
cicoria
patate
pomodori freschi affettati
pecorino
Ho lessato la cicoria insieme alle patate affettate . Non so dare le quantità nè lo spessore delle fette delle patate perchè ho fatto tutto a occhio. Ho usato una teglia di alluminio usa e getta da 4 porzioni e ho fatto uno strato di tutto. Forse si possono fare anche più strati come le lasagne.
Ho unto abbondantemente la teglia e ho fatto uno strato di patate (che ho rigirato un po' nell'olio) poi la cicoria ben strizzata e tagliuzzata, un po' di pecorino grattugiato, quindi le fette di pomodori ancora pecorino grattugiato e un filo d'olio su tutto.
Quindi in forno a 200°
A mio avviso è gustosa, anche se per mia figlia un po' troppo semplice. Lei ci ha aggiunto (nel piatto) dei pezzetti di caciotta fresca.
-http://www.cucchiaio.it/ricetta/ricetta-timballo-cicoria-forno/
ingredienti
cicoria
patate
pomodori freschi affettati
pecorino
Ho lessato la cicoria insieme alle patate affettate . Non so dare le quantità nè lo spessore delle fette delle patate perchè ho fatto tutto a occhio. Ho usato una teglia di alluminio usa e getta da 4 porzioni e ho fatto uno strato di tutto. Forse si possono fare anche più strati come le lasagne.
Ho unto abbondantemente la teglia e ho fatto uno strato di patate (che ho rigirato un po' nell'olio) poi la cicoria ben strizzata e tagliuzzata, un po' di pecorino grattugiato, quindi le fette di pomodori ancora pecorino grattugiato e un filo d'olio su tutto.
Quindi in forno a 200°
A mio avviso è gustosa, anche se per mia figlia un po' troppo semplice. Lei ci ha aggiunto (nel piatto) dei pezzetti di caciotta fresca.
nenne- matta sicura
- Messaggi : 7216
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 78
Località : roma, vitorchiano (viterbo)
Re: torta di cicoria patate e pomodori
la cicoria è una delle verdure piu' amate a casa mia.
metto in nota.
semplice e mi pare anche molto gustosa
metto in nota.
semplice e mi pare anche molto gustosa
Re: torta di cicoria patate e pomodori
Viva i piatti semplici... spesso servono proprio questi!
gisella- Admin
- Messaggi : 9629
Data d'iscrizione : 09.01.13
Località : Pesaro
Re: torta di cicoria patate e pomodori
bella e semplice questa ricetta, grazie
mariella- Moderatori
- Messaggi : 13665
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 68
Località : acireale
Re: torta di cicoria patate e pomodori
Ma che bella questa ricetta!!!!
donatellas- matta sicura
- Messaggi : 11120
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 65
Località : Milano
Re: torta di cicoria patate e pomodori
Mi piace proprio per la sua semplicità. Grazie
Almach- matta timida
- Messaggi : 5244
Data d'iscrizione : 20.01.13
Località : Torino
Re: torta di cicoria patate e pomodori
La ricetta mi piace assai, proverò a farla sperando che la cicoria non sia troppo amara ... a me piace ma al mio 50% proprio non và giù!!!!!
tizimi- matta sicura
- Messaggi : 8389
Data d'iscrizione : 21.01.13
Età : 70
Località : Milano/Coredo
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