*Panbrioches all'olio
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Almach
Azalea
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*Panbrioches all'olio
500 g farina 00
2 uova
140 ml latte tiepido
60 ml olio di semi
100 g zucchero
1 cubetto lievito di birra da 25g
1 cucchiaino raso di sale
1 bustina vanillina
Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
In una ciotola mettere la farina, le uova intere, l'olio, lo zucchero, il sale e la vanillina e impastare, aggiungendo poco alla volta il latte.
Impastare fino ad ottenere un composto morbido ed elastico.
Mettetelo in una terrina e fatelo lievitare fino al raddoppio del volume (circa 2 ore), dopodiché stendetelo in sfoglia o in palline e farcite a piacere con ripieno dolce (marmellata, nutella o crema pasticcera), o ripieno salato (provola, salumi vari, olive...in questo caso non utilizzare la vanillina nell'impasto base).
Metterlo su teglia da forno e far lievitare ancora per 30 minuti.
Poi infornare per 45 minuti a 180 gradi.
2 uova
140 ml latte tiepido
60 ml olio di semi
100 g zucchero
1 cubetto lievito di birra da 25g
1 cucchiaino raso di sale
1 bustina vanillina
Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
In una ciotola mettere la farina, le uova intere, l'olio, lo zucchero, il sale e la vanillina e impastare, aggiungendo poco alla volta il latte.
Impastare fino ad ottenere un composto morbido ed elastico.
Mettetelo in una terrina e fatelo lievitare fino al raddoppio del volume (circa 2 ore), dopodiché stendetelo in sfoglia o in palline e farcite a piacere con ripieno dolce (marmellata, nutella o crema pasticcera), o ripieno salato (provola, salumi vari, olive...in questo caso non utilizzare la vanillina nell'impasto base).
Metterlo su teglia da forno e far lievitare ancora per 30 minuti.
Poi infornare per 45 minuti a 180 gradi.
Azalea- matta semplice
- Messaggi : 188
Data d'iscrizione : 02.01.14
Località : Caprie (To)
Re: *Panbrioches all'olio
Ricetta sembra molto semplice ed interessante GRAZIE!!!!!
Almach- matta timida
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Località : Torino
Re: *Panbrioches all'olio
buono ma speravo fosse completamente senza latte. Se sciogliessi il lievi in acqua?
nenne- matta sicura
- Messaggi : 7205
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 78
Località : roma, vitorchiano (viterbo)
Re: *Panbrioches all'olio
viene morbido morbido?
Nenne, non ho mai provato col panbrioches ma con i ciambelloni si, sostituisco il latte con l'acqua e viene bene lo stesso
Nenne, non ho mai provato col panbrioches ma con i ciambelloni si, sostituisco il latte con l'acqua e viene bene lo stesso
mariella- Moderatori
- Messaggi : 13650
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 68
Località : acireale
Re: *Panbrioches all'olio
Mariella, viene morbido e a me piace perchè non ha il gusto burroso
Azalea- matta semplice
- Messaggi : 188
Data d'iscrizione : 02.01.14
Località : Caprie (To)
Re: *Panbrioches all'olio
ok, grazie, lo farò prestissimo
mariella- Moderatori
- Messaggi : 13650
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 68
Località : acireale
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