*lasagne di pancarrè
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*lasagne di pancarrè
ingredienti:
circa 12 fette di pane da tramezzino o pancarrè (io avevo quello da tramezzini e per la quantità dipende dalla teglia)
2,5 hg di prosciutto
1 pacco di mozzarella per pizza
1 barattolo di carciofini
2 hg di zucchine tagliate e julienne
4 uovo
parmigiano/grana grattugiato q.b.
latte q.b.
prezzmolo, sale pepe q.b.
mettere sul fondo della teglia imburrata, uno strato di fette di pan carrè bagnato col latte ma non fradicio,
sopra mettere il formaggioa pezzi, le zucchine e le fettine di prosciutto in strati sovrapposti, coprire con altrò pancarrè ammorbidito col latte, sopra mettere di nuovo formaggio a pezzetti, carciofini e fettine e prosciutto.
Coprire con un altro strato di pancarrè bagnato nel latte.
sbattere le 4 uova, con sale, pepe, grana grattugiato e prezzemolo e versare il composto sull'ultimo strato di pancarrè.
Infornare a 180° per 15/20 minuti in forno statico.
Servire calde,
non sono riuscita a fotografare perchè sono state "spazzolate" velocemente.
Buonissime e presto fatte!
circa 12 fette di pane da tramezzino o pancarrè (io avevo quello da tramezzini e per la quantità dipende dalla teglia)
2,5 hg di prosciutto
1 pacco di mozzarella per pizza
1 barattolo di carciofini
2 hg di zucchine tagliate e julienne
4 uovo
parmigiano/grana grattugiato q.b.
latte q.b.
prezzmolo, sale pepe q.b.
mettere sul fondo della teglia imburrata, uno strato di fette di pan carrè bagnato col latte ma non fradicio,
sopra mettere il formaggioa pezzi, le zucchine e le fettine di prosciutto in strati sovrapposti, coprire con altrò pancarrè ammorbidito col latte, sopra mettere di nuovo formaggio a pezzetti, carciofini e fettine e prosciutto.
Coprire con un altro strato di pancarrè bagnato nel latte.
sbattere le 4 uova, con sale, pepe, grana grattugiato e prezzemolo e versare il composto sull'ultimo strato di pancarrè.
Infornare a 180° per 15/20 minuti in forno statico.
Servire calde,
non sono riuscita a fotografare perchè sono state "spazzolate" velocemente.
Buonissime e presto fatte!
Re: *lasagne di pancarrè
mi piace.. mi ricorda anche la pizza di pan carrè che facevo ai bambni.... ne andavano matti.
Re: *lasagne di pancarrè
Originale, mi piace!!!
donatellas- matta sicura
- Messaggi : 11121
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 61
Località : Milano
Re: *lasagne di pancarrè
Interessante ricetta Laura, appena si abbasserà la temperatura e riaccenderò il forno lo proverò ....
tizimi- matta timida
- Messaggi : 6119
Data d'iscrizione : 21.01.13
Età : 66
Località : milano
Re: *lasagne di pancarrè
Mmmmm... anch'io ho pensato alla pizza di pancarré!
Graziana- matta sicura
- Messaggi : 7066
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 73
Località : Polinago (Mo)
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