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Cipolloto, mon amour.....come cucinarlo?

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Messaggio Da donatellas Lun 30 Mag 2016 - 16:45

Adoro i cipollotti ma li consumo sempre allo stesso modo: crudi con i fagioli o con i pomodori, frittata...e poi mi fermo. A voi piacciono? Come li cucinate?
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Messaggio Da Rosetta 46 Lun 30 Mag 2016 - 16:57

dunque...

Sono questi o quelli piccini e rossastri ??? in ogni caso ......[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

Al forno ... goccino di olio appoggi gli sponsali lavati e sgrondati dall'acqua grossolanamente.
Spolverata di pangrattato misto grana e grattatina di limone.
Forno 180° 20 minuti circa. Se li vuoi molto cotti copri con carta stagnola e cuoci più a lungo.

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Messaggio Da donatellas Lun 30 Mag 2016 - 16:59

Sì Rosetta, parlo di quelli bianchi della foto. Grazie, la tua ricetta mi piace molto!!! vabene
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Messaggio Da Danielagriner Lun 30 Mag 2016 - 17:05

Li puoi usare come i porri, lessati, divisi a meta', passati in padella con olio o burro e spolverizzati con abbondante parmigiano o con fettine di  Emmentaler. Puoi anche farli impanati e fritti come si fa con le cotolette.
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Messaggio Da donatellas Lun 30 Mag 2016 - 17:07

Grazie Daniela! vabene
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Messaggio Da mariella Lun 30 Mag 2016 - 17:19

piacciono tanto anche a me e li uso come te, proverò queste nuove ricette
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Messaggio Da donatellas Lun 30 Mag 2016 - 17:29

Visto Mariella? Chiedete e vi sarà dato evviva
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Messaggio Da mariella Lun 30 Mag 2016 - 18:51

donatellas ha scritto:Visto Mariella? Chiedete e vi sarà dato evviva

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Messaggio Da tizimi Lun 30 Mag 2016 - 19:50

Io li adoro ma non li mangio spesso perchè mi danno problemi ... proverò a farli come indicato da Rosetta e Daniela, da poco ho provato i porri stufati in padella e ci sono piaciuti ...  chef chef
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Messaggio Da Aurora Lun 30 Mag 2016 - 20:53

Io solo crudi, cotti non mi piacciono.
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Messaggio Da fiorella Sab 4 Giu 2016 - 21:49

io ho assaggiato un sughetto strepitoso,
tagliatelle condite con porro stufato, ma credo sia otttimo anche il cipollotto, passato in padella con lardo di arnad.
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Messaggio Da shiakka Sab 4 Giu 2016 - 22:48

mi state facendo morire!  cucu
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