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Insalata di pollo, sedano e carote.

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Insalata di pollo, sedano e carote.

Messaggio Da Danielagriner il Mar Mar 12, 2019 11:23 am

Insalata di pollo, sedano e carote
Ingredienti:
Avanzi di pollo lesso o arrosto o allo spiedo
Avanzi di formaggio tipo emnentaler
Il cuore di un sedano bianco o verde - una grossa carota - senape forte - succo di mezzo limone - olio evo - sale e pepe.

Tagliare a bastoncini il pollo, privato della pelle e delle ossa, e metterlo in una ciotola. Tagliare allo stesso modo il formaggio. Mondare e lavare il sedano, pelare la carota. Affettare il sedano a rondelle, grattugiare a filetti la carota, poi mettere le verdure nella ciotola del pollo. In una ciotolina mettere un cucchiaino abbondante di senape, sale e pepe e stemperare il tutto prima con il succo di limone e poi con olio evo, ottenendo una salsina. Condire il pollo con la salsa, lasciare insaporire per 10 minuti poi servire.
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Re: Insalata di pollo, sedano e carote.

Messaggio Da Aurora il Mar Mar 12, 2019 5:53 pm

ottimo riciclo, lo faccio spesso anche io quando mi avanza il pollo allo spiedo.


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
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Re: Insalata di pollo, sedano e carote.

Messaggio Da Rosetta 46 il Mar Mar 12, 2019 6:02 pm

dunque...

E' un mio cavallo di battaglia quando ho avanzi di carne.
brava Daniela

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Re: Insalata di pollo, sedano e carote.

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