IL CORTILE DELLE MATTE
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*Cake mandorle e arancia

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*Cake mandorle e arancia

Messaggio Da gisella il Ven Gen 25, 2013 10:50 am

Cake mandorle e arancia

Farina 00 200 g
Farina di mandorle 170 g
Zucchero fine 160 g
Burro fuso 120 g
Latte 130 g
Succo di arancia (spremuta) 200 g
Uova 3, medie
Buccia di due grosse arance tritata grossolanamente nel mixer
1 bustina di lievito per dolci
Un pizzico di sale

Versare farina, farina di mandorle, lievito, zucchero e sale in una ciotola; battere le uova in altra ciotola, unire il latte e la buccia delle arance, quindi il burro fuso e appena tiepido, mescolare bene e aggiungere il succo di arancia. Versare il tutto nella ciotola con la farina e mescolare bene. Versare in teglia su carta forno e cuocere per 30’ a 180° in forno preriscaldato.
Volendo si può cospargere, prima di metterlo in forno, con zucchero di canna (ho usato il muscobado, scuro perché quello avevo, ma andrebbe bene uno zucchero di canna più chiaro).
Eccolo qua, appena sfornato e messo a raffreddare sulla griglia.

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Re: *Cake mandorle e arancia

Messaggio Da Aurora il Ven Gen 25, 2013 10:53 am

Perfetto per le feste dei bambini anche... basta tagliarli a quadrotti e via.
Mi sembra di sentirne il profumo Very Happy


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
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Re: *Cake mandorle e arancia

Messaggio Da Fiamma il Ven Gen 25, 2013 1:17 pm

MMMMMMMMMMMMMMMM che bontà !!!
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Re: *Cake mandorle e arancia

Messaggio Da LaGebo il Ven Gen 25, 2013 4:35 pm

Devo provarla: ai miei "clienti" piacciono sia mandorle che arancia.
Magari ci metto pure delle gocce di cioccolato cosi' facciamo l'en-plein dei loro ingredienti preferiti
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Re: *Cake mandorle e arancia

Messaggio Da Rosetta 46 il Ven Gen 25, 2013 4:46 pm

dunque...

mmmmhhh che buona, mò guardo se ho mandorle.

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Re: *Cake mandorle e arancia

Messaggio Da fiorella il Ven Gen 25, 2013 11:41 pm

mi piace!!!


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


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Re: *Cake mandorle e arancia

Messaggio Da gisella il Sab Gen 26, 2013 8:43 am

posso dire che ieri alla cena andavano a caccia di un altro pezzetto fischia
Rimane morbida e con un buon sapore di arancia... mi raccomando, però: farina di mandorle. Se avete le mandorle pelate, intere, che siano davvero frullate finemente.


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Re: *Cake mandorle e arancia

Messaggio Da mariella il Sab Gen 26, 2013 10:37 am

buona, dev'essere buona davvero!
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Re: *Cake mandorle e arancia

Messaggio Da LaGebo il Dom Gen 27, 2013 10:04 am

E' in forno e il profumo promette delizie batti cinque bounce
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Re: *Cake mandorle e arancia

Messaggio Da LaGebo il Dom Gen 27, 2013 2:22 pm

La promessa di delizie e' stata mantenuta

BUONISSIMA (e spazzolata)

grazie della ricetta, la ho gia' copiata sul mio quaderno chef
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Re: *Cake mandorle e arancia

Messaggio Da gisella il Dom Gen 27, 2013 3:51 pm

Sono contenta! Grazie per il commento... io non sono riuscita a mangiarne nemmeno un pezzetto per sapere com'era venuta (anche perché è una ricetta del "vediamo cosa c'è in dispensa"), ma la rifarò per saperlo...


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Re: *Cake mandorle e arancia

Messaggio Da Serafina il Dom Gen 27, 2013 4:31 pm

un connubio buonissimo e che mi piace molto!!!!!
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Re: *Cake mandorle e arancia

Messaggio Da tizimi il Lun Gen 28, 2013 8:44 am

Ho tutti gli ingredienti .... sarà presto mia! Grazie Gisella, potrebbe anche venire benissimo in monoporzione... cos ane pensi?
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Re: *Cake mandorle e arancia

Messaggio Da gisella il Lun Gen 28, 2013 9:06 am

Sicuramente! A me occorreva farla a cubotti e quindi ho usato una teglia usa e getta, ma va bene in qualsiasi modo, è un impasto morbido... diminuiranno i tempi di cottura.


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Re: *Cake mandorle e arancia

Messaggio Da LaGebo il Lun Gen 28, 2013 9:07 am

Avendola provata dico che in monoporzione viene benissimo, e anche se io non li amo molto potrebbe essere una perfetta base per cupcake
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Re: *Cake mandorle e arancia

Messaggio Da tizimi il Lun Gen 28, 2013 10:03 am

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Avendola provata dico che in monoporzione viene benissimo, e anche se io non li amo molto potrebbe essere una perfetta base per cupcake

....pensavo di utilizzare le formine dei muffin. Cool
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