IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...



Pesto dell'estate ai peperoncini verdi (friggitelli)

Andare in basso

Pesto dell'estate ai peperoncini verdi (friggitelli)

Messaggio Da Alessandra.S il Sab Ago 13, 2016 9:21 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]

Ingredienti (4 persone)
400 g spaghetti di grano duro
150 g peperoncini verdi
20 g basilico
50 g noci
50 g mandorle
1 spicchio d'aglio
q.b. pomodorini
q.b. olio EVO
q.b. di parmigiano grattugiato (o pecorino)
Metti la pentola dell'acqua sul fuoco. Pulisci i peperoncini (friggitelli), aprili, dividili a metà e elimina filamenti e semi, mettili nel frullatore con sale, parmigiano, mandorle, noci, basilico, aglio senz'anima e un po' d'olio. Ridici tutto a crema.
Cala la pasta e cuocila al dente.
In un tegame metti la crema ottenuta e un giro d'olio evo. Fai scaldare leggermente. Scola la pasta, tieni da parte un po' d'acqua di cottura, versala nel tegame e fai mantecare aggiungendo l'acqua tenuta da parte. Disponi nei piatti, aggiungi qualche pomodorino tagliato a pezzetti piccoli, una spolverata di parmigiano, un giro d'olio e decora con una fogliolina di basilico fresco e sentirai il sapore dell'estate
avatar
Alessandra.S
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 625
Data d'iscrizione : 25.01.13
Località : Ozioland

Tornare in alto Andare in basso

Re: Pesto dell'estate ai peperoncini verdi (friggitelli)

Messaggio Da mariella il Sab Ago 13, 2016 9:48 pm

grazie Alessandra, mi piacciono i pesti
avatar
mariella
Moderatori
Moderatori

Messaggi : 8760
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 61
Località : acireale

Tornare in alto Andare in basso

Re: Pesto dell'estate ai peperoncini verdi (friggitelli)

Messaggio Da karlin1948 il Lun Ago 22, 2016 7:02 pm

Grazie Alessandra, le tue ricette sono sempre molto intriganti.
avatar
karlin1948
matta timida
matta timida

Messaggi : 2849
Data d'iscrizione : 18.01.13
Età : 69
Località : Forlì

Tornare in alto Andare in basso

Re: Pesto dell'estate ai peperoncini verdi (friggitelli)

Messaggio Da fiorella il Lun Ago 22, 2016 10:39 pm

buono!



"Non possiamo mai giudicare le vite degli altri, perché ogni persona conosce solo il suo dolore e le sue rinunce. Una cosa è sentire di essere sul giusto cammino, ma un’altra è pensare che il tuo sia l’unico cammino" P. Coelho


[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]..[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 12553
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 60
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Tornare in alto Andare in basso

Re: Pesto dell'estate ai peperoncini verdi (friggitelli)

Messaggio Da Rosetta 46 il Mar Ago 23, 2016 9:04 am

dunque...

Peccato che qui si trovano raramente i friggitelli, in ogni caso tengo presente

mah... mah... mah...
avatar
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 16337
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 71
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: Pesto dell'estate ai peperoncini verdi (friggitelli)

Messaggio Da Aurora il Mar Ago 23, 2016 4:31 pm

ohhh che bontà... devo comperare solo le mandorle, vediamo se riesco a fare questo piatto domani che anche stamattina sono arrivati friggitelli freschi freschi direttamente dall'orto a cm 20 Very Happy


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 24014
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 71
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: Pesto dell'estate ai peperoncini verdi (friggitelli)

Messaggio Da Alessandra.S il Mar Ago 23, 2016 6:41 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:ohhh che bontà... devo comperare solo le mandorle, vediamo se riesco a fare questo piatto domani che anche stamattina sono arrivati friggitelli freschi freschi direttamente dall'orto a cm 20 Very Happy
Allora ci pesi tu alla foto?? vabene
avatar
Alessandra.S
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 625
Data d'iscrizione : 25.01.13
Località : Ozioland

Tornare in alto Andare in basso

Re: Pesto dell'estate ai peperoncini verdi (friggitelli)

Messaggio Da Aurora il Mar Ago 23, 2016 7:26 pm

Se riesco a procurarmi le mandorle senz'altro. Qua in paese ci sono solo 2 bar, quindi domani vediamo se muoviamo la macchina. Altrimenti metto i pinoli al posto delle mandorle, quelli li ho sempre.


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 24014
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 71
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: Pesto dell'estate ai peperoncini verdi (friggitelli)

Messaggio Da Alessandra.S il Mer Ago 24, 2016 12:17 am

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:devo comperare solo le mandorle...........
Scusa, mi è venuto in  mente solo ora: MA NON SEI PIENA DI FARINA DI MANDORLE? Quindi puoi usare quella, tanto deve essere FRULLATO tutto!!! Idea
avatar
Alessandra.S
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 625
Data d'iscrizione : 25.01.13
Località : Ozioland

Tornare in alto Andare in basso

Re: Pesto dell'estate ai peperoncini verdi (friggitelli)

Messaggio Da Aurora il Mer Ago 24, 2016 7:07 pm

ok... vado e produco.


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 24014
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 71
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: Pesto dell'estate ai peperoncini verdi (friggitelli)

Messaggio Da Aurora il Mer Ago 24, 2016 8:31 pm

Fatta...buona, io avrei messo meno friggitelli, ma tutti l'hanno trovata buona e l'hanno sbafata.
Metto la foto nella ricetta.


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 24014
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 71
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: Pesto dell'estate ai peperoncini verdi (friggitelli)

Messaggio Da Aurora il Ven Ago 26, 2016 7:40 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:ohhh che bontà... devo comperare solo le mandorle, vediamo se riesco a fare questo piatto domani che anche stamattina sono arrivati friggitelli freschi freschi direttamente dall'orto a cm 20 Very Happy
Allora ci pesi tu alla foto?? vabene

Fatto...


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 24014
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 71
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: Pesto dell'estate ai peperoncini verdi (friggitelli)

Messaggio Da Alessandra.S il Ven Ago 26, 2016 9:37 pm

vabene Grazie
avatar
Alessandra.S
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 625
Data d'iscrizione : 25.01.13
Località : Ozioland

Tornare in alto Andare in basso

Re: Pesto dell'estate ai peperoncini verdi (friggitelli)

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Tornare in alto Andare in basso

Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum