crema pasticcera al micronde

roba da non crederci.
ci ho messo un nanosecondo ed è venuta strepitosa, come mai mi era venuta con la procedura
tradizionale.
la procedura di Montersino

si è un medoto semplice e veloce

Provata più volte e sempre perfetta, anche il metodo su fornello è altrettanto facile .... io lo uso per fare la chantilly allo zabaione.

Il metodo montersini é fantastico. Sembra una magia ogni volta olta

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Fatta anche oggi e fatta al fornello perchè vedere i "vulcanelli" mi diverte e comunque sia è perfetta, mescoli per una decina di secondi e basta.
Oggi ci ho aggiunto  la panna montata per fare la crema chantilly alla italiana...

Fatta oggi al mo per accompagnare lo strudel questa sera 8)