torta di pane farcita
+4
shiakka
Rosetta 46
donatellas
fiorella
8 partecipanti
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torta di pane farcita
con salsiccia e verdure ripassate in padella
semplice, deliziosa, sostanziosa, ma evitando la salsiccia si diminuiscono di molto grassi e calorie
per la pasta da pane
500 gr. farina 00
40 gr. lievito madre secco
4 gr. lievito di birra
2 cucchiai olio evo
290 ml di acqua
10 gr. sale.
per la farcia:
verdure a foglia a piacere: scarola, spinaci, friarielli, bietole, catalogna, verza. Insomma... quel che vi ispira
due nodini di salsiccia
uno spicchio di aglio
peperoncino
poco olio evo
sale qb
Io ho usato la macchina del pane, per fare l'impasto.
nel frattempo in una padella insaporire un filo di olio con lo spicchio di aglio.
Levare l'aglio e rosolare la salsiccia sbriciolata.
Aggiungere le verdure tritate grossolanamente, aggiustare di sale e portare a cottura.
quando limpasto del pane è pronto, mescolarlo in una ciotola con la farcia.
Sistemare un foglio di carta forno in una teglia tonda e versarci il composto.
Far riposare per un'oretta.
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 175° per circa 50 minuti ( io ho usato il mitico)
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semplice, deliziosa, sostanziosa, ma evitando la salsiccia si diminuiscono di molto grassi e calorie
per la pasta da pane
500 gr. farina 00
40 gr. lievito madre secco
4 gr. lievito di birra
2 cucchiai olio evo
290 ml di acqua
10 gr. sale.
per la farcia:
verdure a foglia a piacere: scarola, spinaci, friarielli, bietole, catalogna, verza. Insomma... quel che vi ispira
due nodini di salsiccia
uno spicchio di aglio
peperoncino
poco olio evo
sale qb
Io ho usato la macchina del pane, per fare l'impasto.
nel frattempo in una padella insaporire un filo di olio con lo spicchio di aglio.
Levare l'aglio e rosolare la salsiccia sbriciolata.
Aggiungere le verdure tritate grossolanamente, aggiustare di sale e portare a cottura.
quando limpasto del pane è pronto, mescolarlo in una ciotola con la farcia.
Sistemare un foglio di carta forno in una teglia tonda e versarci il composto.
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Re: torta di pane farcita
Gustosissima!!!!!
donatellas- matta sicura
- Messaggi : 11120
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 65
Località : Milano
Re: torta di pane farcita
Da svenire!
tizimi- matta sicura
- Messaggi : 8389
Data d'iscrizione : 21.01.13
Età : 70
Località : Milano/Coredo
Re: torta di pane farcita
somiglia un po' alla nostra schiacciata
mariella- Moderatori
- Messaggi : 13665
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 68
Località : acireale
Re: torta di pane farcita
Ottima per il picnic!
karlin1948- matta sicura
- Messaggi : 7308
Data d'iscrizione : 18.01.13
Età : 76
Località : Forlì
Re: torta di pane farcita
bella , mi piace !
solania- matta semplice
- Messaggi : 536
Data d'iscrizione : 29.12.13
Località : milano
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