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Insalata tipo siciliana

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Messaggio Da Danielagriner il Sab Feb 08, 2020 5:37 pm

Insalata tipo siciliana

Ingredienti:
Due finocchi - due arance - una manciata di olive nere denocciolate - parmigiano reggiano - olio evo. - sale - pepe.

Mondate, lavate e tagliate a fettine, con la mandolina, i due finocchi e metteteli in una terrina. Pelate al vivo le arance e tagliatele a pezzetti unendole ai finocchi. Aggiungete le olive e qualche scaglia di parmigiano. Condite con sale, pepe e poco olio evo, mescolate delicatamente e servite.
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Messaggio Da fiorella il Sab Feb 08, 2020 6:11 pm

ah si! da quando Aurora me l'ha suggerita, tempo fa, la preparo molto spesso.
Non ho mai aggiunto il parmigiano, provero'



Quando ti alzi la mattina, ricorda quale prezioso privilegio si essere vivi: respirare, pensare, provare gioia e amare.
(Marco Aurelio)

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Messaggio Da mariella il Dom Feb 09, 2020 8:11 pm

infatti il parmigiano noi non lo mettiamo
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Messaggio Da karlin1948 il Lun Feb 10, 2020 12:28 pm

Grazie Daniela, io ho una ricetta simile, ma senza parmigiano e con l'aggiunta di gherigli di noce.
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Messaggio Da shiakka il Dom Feb 23, 2020 3:52 pm

NOi non mettiamo parmigiano ne nessun altro tipo di formaggio, ma oltre alle arance, i finocchi e le olive nere mettiamo qualche  filetto di acciuga e un pochino di cipolletta fresca (o porro).  Ve lo consiglio.
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Messaggio Da Liotro il Mar Feb 25, 2020 9:34 am

Stavo per scrivere le stesse cose che ha indicato Antonella Wink


non lasciatevi ingannare dal nuovo nick... sono sempre io... ANGELA [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
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