IL CORTILE DELLE MATTE
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Messaggio Da fiorella il Gio 26 Mar 2020 - 12:07

250 gr. Farina 00
100 gr. di farina di riso
125 gr. di burro a crema
100 ml di latte temperatura ambiente
3 uova
150 gr. di zucchero
1 bustina di lievito
1 arancia con buccia edibile
1 bustina di aroma bergamotto ( non fondamentale)


Ho usato tortiera bassa da 28 cm
Unta con il burro ed un nulla di zucchero. Sistemate sopra le fette di arancia
Solito procedimento
Sbattere le uova e zucchero a lungo, aggiungere il burro  il burro e sbattere ancora un po'
Setacciare le farine con il lievito e la polvere di bergamotto.
Mescolare il tutto aggiungendo anche il latte.
Versare in tortiera sulle arance, livellare e cuocere in forno  preriscaldato a 180° per 45 minuti
Io ho usato la funzione forced air del mitico

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Messaggio Da tizimi il Gio 26 Mar 2020 - 12:46

Grazie Fiorella, interessante ricetta che proverò prossimamente....
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Messaggio Da Rosetta 46 il Gio 26 Mar 2020 - 12:59

dunque...

Miìììì ma questa è una bellissima torta rovesciata.
Non ne ho mai fatte, ma questa mi sembra meravigliosa.


:unghie: :unghie: :unghie:
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Messaggio Da fiorella il Gio 26 Mar 2020 - 14:18

...e se ci sono riuscita io...



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Messaggio Da Danielagriner il Gio 26 Mar 2020 - 15:27

Bella ricetta!
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Messaggio Da karlin1948 il Gio 26 Mar 2020 - 16:59

La torta è meravigliosa e la copierò quanto prima visto che ancora si trovano le arance con buccia edibile e domani è proprio giorno di rifornimento. Mi piace l'idea di mettere lo zucchero sulla teglia imburrata.
Ometterò l'aroma al bergamotto perché sicuramente non l'ho mai visto in giro nei super.
L'unico che potrebbe averlo (ha diversi prodotti del molino Rossetto) sarebbe l'Iper-Conad, ma non mi ci voglio inoltrare per il fatto delle attuali restrizioni.

Grazie Fiorella!
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