*Torta 79

TORTA 79
Tortiera apribile 37 x 25

Ingredienti
300 g farina in totale suddivisa in:
150 g farina di riso
80 g fecola di patate
70 g farina 00
500 g yogurt greco
150 g zucchero semolato
3 uova
50 g olio di girasole
100 g uvetta di Corinto
1 bustina di lievito Belbake
Cannella a piacere
Buccia di limone grattugiata
1 pizzico di sale
Gocce di cioccolato a piacere
Zucchero a velo per cospargere la torta a fine cottura

Procedimento
Rompere le uova in un contenitore con lo zucchero.
Frullare con le fruste sino ad avere un composto spumoso.
Aggiungere l’olio e frullare ancora
Unire lo yogurt la buccia di limone, la cannella e il sale.
Amalgamare sempre con le fruste ed infine incorporare le farine mescolate con il lievito per dolci.
Mescolare molto bene e se l’impasto risulta troppo denso, aggiungere 2 cucchiai di latte.
All’impasto, aggiungere l’uvetta di Corinto e mescolare con la spatola.
Versare nella tortiera apribile, livellare e cospargere a piacere con gocce di cioccolato
Infornare nel forno già caldo a 180° per 35 minuti circa, prova stecchetto vi garantisce la giusta cottura.
Lasciare raffreddare  e cospargere con lo zucchero a velo.
Gnam gnam

Torta a due mani con una suggeritrice impareggiabile [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] 
La torta era per il 24 aprile compleanno del mio Carlo.
Ottima, è sparita in un amen

25 maggio

Buona giornata, ragazze! Sono appena tornata dalla spesa, poca gente all'Ipercoop, solo un cliente avanti a noi alla cassa, perfetto!

@Rosetta 46, sono contenta che la torta sia venuta come la volevi, una torta alla vediamo che c'è in dispensa  , bene tenerla da conto quando si è un po' incerti.

Ma davvero hai messo 500 g di yogurt? 

Comunque la salvo anche se ormai le torte non le faccio più.

Sì Aurora, avevo preso la confezione grande di  yogurt greco e l'ho usato tutto.
Pensavo che arrivassero i ragazzi da MI ( ci ho sperato sino all'ultimo) e insieme alla torta avrei preparato un buon tiramisù SENZA mascarpone.
Non sapendo come spendere questo ben di Dio ho pensato alla torta e qui ho chiesto il vostro intervento per i quantitativi.
Gisella mi ha risposto et voilà

Se gli impasti sia per l'una che per l'altra torta vengono troppo densi, aggiungere 3 o 4 cucchiai di latte.