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Messaggio Da fiorella Gio Apr 08, 2021 9:01 pm

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avevo del tonno sott'olio da far fuori e cosi' ho consultato il nostro forum e ho trovato questo

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ho proceduto cosi'
circa 350 gr. di tonno sgocciolato
2 uova
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pane grattugiato
1 cucchiaino di capperi di Pantelleria dissalati
la buccia grattugiata di un limone

ho tritato insieme i capperi ed il tonno, sbattuto le uova ed amalgamato  insieme tutti gli ingredienti.
avvolto in carta forno, stretto bene a cotto a vapore per circa 40 minuti.
Lasciato inptiepidire e tagliato.
Lo abbiamo accompagnato con salsa verde, insalata russa e radicchio di campo

ottimo


Ultima modifica di fiorella il Dom Lug 04, 2021 3:20 pm - modificato 1 volta.
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Messaggio Da Rosetta 46 Ven Apr 09, 2021 8:38 am

dunque...

Pesce finto Orso dice sì 
Polpettone Orso dice no
Io augh accontento

bacino bacino bacino
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Messaggio Da tizimi Ven Apr 09, 2021 9:09 am

Intrigante ricetta ma come di consueto utilizzabile solo per il 50% della famiglia Cool Coolmo schiatto
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Messaggio Da Aurora Sab Apr 17, 2021 7:21 am

Senza patate? Wow una ricetta che mi risolve più di un problema, grazie. Perfetta anche per la parte di famiglia vegetariana
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Messaggio Da Danielagriner Sab Apr 17, 2021 8:34 am

Grazie, va bene solo per me, mio marito non apprezza polpettone e simili. Ne faro' due porzioni solo per me in estate.
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