IL CORTILE DELLE MATTE
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4 partecipanti

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Messaggio Da Danielagriner Ven Dic 17, 2021 4:43 pm

Antipasti:
-mousse di gorgonzola e noci
-mousse di prosciutto cotto
-mousse di tonno
-pollo all'acciuga
-salmone affumicato da mio marito con crostini al burro
-prosciutto crudo, cotto, coppa, lingua salmistrata, carne secca fatta da me, salame nostrano
-insalata russa
-sottoli e sottaceti fatti in casa
-crostini di pane tostato per mousse

Primo piatto:
-tortellini in brodo di carne

Secondo e contorni:
-cappone ripieno arrosto
-patate al sugo di arrosto
-mostarda mista
-insalata songino con salsa alla senape

Dolci e frutta:
-panettone e pandoro con crema di castagne e mascarpone
-biscotti di Natale
-frutta fresca: arance, mandaranci, mele rosse, banane, kumquat
-frutta secca a guscio
-datteri e fichi secchi


Vini:
Cartizze e Dolcetto d'Alba, quindi Moscato d'Asti per il dolce.
Acqua del santo Patrono ma gassata in casa

Danielagriner
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matta certificata
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Messaggio Da nenne Ven Dic 17, 2021 7:30 pm

Noi festeggiamo sia la vigilia che il giorno di Natale. Quest'anno la vigilia con Alessandra, Giuseppe, Daniele ed Elisa.
Stuzzichini:
mozzarelline con pomodorini
i bambini vorrebbero anche tocchetti di mortadella e salame ma è vigilia.

Primo piatto
spaghetti con frutti di mare. Elisa ha tolto la placca dell'apparecchio ai denti e potrà mangiare questa pasta che adora.
spaghetti con pesce azzurro (alici o tonno o spada) per Giuseppe che è fortemente allergico ai frutti di mare. salmone e non ricordo cos'altro. Di solito leghiamo un nastrino all'attrezzatura che usiamo per lui

Secondo
orata bollita
fritto di calamari e gamberi
polpettine di tonno

Contorni
insalata di patate
carciofi

Dolci
montebianco che adorano Elisetta, Fabio e Alessandra
chiederò a Daniele cosa vuole.

NATALE
saremo solo le tre sorelle con i coniugi, Simone, figlio di mia sorella Amalia, con la compagna e la piccola Valentina, Stefano, cugino sessantenne scapolo. Valentina si annoierà parecchio, è abituata alla presenza dei cugini.,

Stuzzichini
grissini o crackers o bicchieri con guacamole e pomodorini
mousse di tonno o mortadella

olive, chips etc.

Primo piatto
tortellini in brodo

Secondo
costarelle di abbacchio fritte

contorno
carciofi, insalata di finocchi arance e olive, patate arrosto

dolce
panettone o pandoro
budino di ricotta con coulis di frutti di bosco

Il 26 o il 27 si ri-festeggerà con Annalisa, Alessandro, Eleonora e Manu Manu.
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Messaggio Da Aurora Mar Dic 21, 2021 9:09 am

Menu della vigilia 2021

Mousse di salmone
Mousse di tonno
Baccalà mantecato
Scialatielli al ragù di polpo
Baccalà alla vicentina
Insalata di polpo e patate
Insalata di rinforzo
Peperoni arrostiti (se li trovo)
Struffoli
Panettone ai marroni glacé
Frutta fresca
Frutta secca
Citrosodina

Questo a casa mia

Il giorno di Natale saremo da mia figlia

Il giorno 26 gli sposi partono, se riescono, per il viaggio di nozze e saremo ognuno a casa propria
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Messaggio Da fiorella Gio Dic 23, 2021 2:21 pm

VIGILIA
saremo in 4. Noi, mia sorella e mio figlio Matteo
bicchierini avocado, formaggio, taralli e salmone affumicato ( seguira' ricetta e foto se vengono bene.)
troccoli allo scoglio.
vermentino di sardegna, prosecco
pane di natale al cioccolato
frutta secca

NATALE
saremo i 4 sopra citati piu' i nipoti.
crostini toscani
tortellini in brodo di cappone ( e/o alla panna)
lesso con salsa verde (salsa preparata da mia sorella)
cotechino, fagioli e lenticchie
lambrusco di castelvetro, prosecco
panettone di pasticceria



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