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Cartoccio di scampi

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Danielagriner
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Messaggio Da fiorella Lun Gen 24, 2022 2:20 pm

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per due persone:
20 scampi
due fettine di arancia
due fettine di lime
due fettine di bergamotto ( se non c'è pazienza, magari usare  pomplemo)
un cucchiaio di capperi di pantelleria non dissalati
un trito di prezzemolo, maggiorana, timo, erba pepe  ( o altro a scelta)
olio evo qb

tagliare a meta' la coda degli scampi e levare il filo nero.
preparare due fogli di carta forno che possano contenere 10 scampi.

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sistemare suogni foglio 10 scampi, meta' dei capperi una fettina di ogni agrume tagliata in 4
le erbe aromatiche.
Irrorare con poco olio, chiudere i cartocci e sistemarli in forno preriscaldato a 195° per 25 minuti

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Messaggio Da Danielagriner Lun Gen 24, 2022 7:21 pm

Che goduria!
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Messaggio Da Rosetta 46 Lun Feb 28, 2022 8:55 am

dunque...
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Messaggio Da fiorella Lun Feb 28, 2022 4:26 pm

sei di poche parole, Rosetta
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Messaggio Da mariella Lun Feb 28, 2022 6:20 pm

ma che buoni al cartoccio
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Messaggio Da Aurora Lun Feb 28, 2022 7:34 pm

Devono essere una bomba!
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Messaggio Da karlin1948 Mer Mar 09, 2022 6:07 pm

Semplice, profumato e.....delizioso! :slurp:
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