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Papas arrugadas delle Canarie.

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Messaggio Da Danielagriner Mar Feb 22, 2022 5:35 pm

Ingredienti:
Patate novelle piccole con buccia edible  gr. 500
Sale grosso  gr. 125

Lavare e strofinare bene le patate poi metterle in una pentola capiente in un solo strato e coprirle a filo con l'acqua. Aggiungere il sale, portare, ad ebollizione e fare cuocere per circa 15 minuti. Fare la prova, stecchino per vedere se sono cotte. L'acqua dovrebbe essere evaporato, se non e' cosi' scolarla lasciandone un filo sul fondo. M
Muovere la pentola facendo girare le patate sino a quando diventano rugose e con una crosticina di sale. Si mangiano cosi', con il mojo rosso o con quello verde.


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Ultima modifica di Danielagriner il Mer Feb 23, 2022 12:24 pm - modificato 1 volta.
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Messaggio Da Rosetta 46 Mer Feb 23, 2022 9:05 am

dunque...

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Messaggio Da fiorella Gio Feb 24, 2022 12:49 pm

da provare
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