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Zuppa d'autunno

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Messaggio Da Aurora Mar Ott 04, 2022 2:22 pm

Zuppa d'autunno Img_2130
Ingredienti

Un quarto di zucca
2/3 patate
2/3 1 bel gambo di sedano foglie comprese
1 cipolla bianca
2 carote 
200 g di lenticchie piccole
1 dado
Olio exv
700 g di acqua
200 g di passata di pomodoro
Un rametto di rosmarino intero

Tagliare tutte le verdure e farle rosolare 5 minuti in olio exv. Passare poi tutte le verdure leggermente con il minipimmer (ma questo è facoltativo, potete lasciare tutto a pezzetti).
Lasciare insaporire pochi minuti aggiungere la passata, le lenticchie, il dado e il rosmarino intero
Mescolare chiudere e dal fischio calcolare 20'.
Sfiatare, aprire, togliere il rosmarino e impattare


Ultima modifica di Aurora il Mar Ott 04, 2022 8:47 pm - modificato 1 volta.
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Messaggio Da Danielagriner Mar Ott 04, 2022 2:59 pm

Mi intriga molto, ho giusto una zucca appena aperta.
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Messaggio Da Aurora Mar Ott 04, 2022 5:29 pm

È buonissima, Daniela, falla perché merita.
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Messaggio Da fiorella Mar Ott 04, 2022 6:12 pm

da fare
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Messaggio Da mariella Sab Ott 08, 2022 6:53 pm

buona sicuramente, la proverò
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