*quark o (tvorok)1 litro
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Rosetta 46
mariella
Mariapia
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Re: *quark o (tvorok)1 litro
Vale, quando c'era molto caldo nella mia cucina mi è bastato 1 giorno e mezzo ...valevale ha scritto:Figurati, mica lo butto. Però siamo fuori a cena, andrà a domani a pranzo.
Domanda, ma sono sempre necessari 2 giorni o basta che si separi? Perché a me pareva pronto già dopo un giorno.
Ora che la cucina si è raffreddata perchè non c'è più il caldo estivo, mi sa che lo devo lasciare sino a domani perchè a occhio, dopo averlo fatto diverse volte, non mi sembra pronto da portare a ebollizione.
Re: *quark o (tvorok)1 litro
Altra domanda, quando dite 'rompere la cagliata basta dare una rimestata sommaria o bisogna proprio separare i pezzetti di formaggio?
valevale- matta sicura
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Re: *quark o (tvorok)1 litro
E' sufficiente una rimescolata sommaria.....almeno così ho fatto.valevale ha scritto:Altra domanda, quando dite 'rompere la cagliata basta dare una rimestata sommaria o bisogna proprio separare i pezzetti di formaggio?
karlin1948- matta sicura
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Re: *quark o (tvorok)1 litro
Oggi ho comperato il latte, ora provo a farlo anche io.
donatellas- matta sicura
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Re: *quark o (tvorok)1 litro
Donatella, oras comincia a fare freddo, se è necessario tieni il latte aperto un poco di più, finchè vedi che sul collare comincia ad abbassarsi il latte e a formarsi il latticello ... a quel momento il latte è pronto per fare il dvorok.
Ieri ho usato l'ultima produzione per cuocere un bel paninozzo di pasta di pane, speck e dvorok.
Appena lo posto sul blog, lo riporto anche qui.
Re: *quark o (tvorok)1 litro
Ok, Rosetta
donatellas- matta sicura
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Re: *quark o (tvorok)1 litro
Fatto!! E' venuto benissimo, buono!!!!
donatellas- matta sicura
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Re: *quark o (tvorok)1 litro
Oramai questo formaggio è un must in casa mia.....come il pane!
karlin1948- matta sicura
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