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Patate arrosto di MariaPia - funzione crisp

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Messaggio Da fiorella Lun Ago 05, 2013 10:34 pm

3 patate
rosmarino
sale
olio exv

tagliare le patate a pezzi non troppo piccoli
spargerle sul piatto crisp foderato di carta forno, condire con sale, rosmarino, 2 spicchi d'aglio e un giro d'olio.
Funzione crisp x 16 minuti
Dopo 10 minuti rigirare le patatine
Sono croccanti fuori e morbide dentro
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Messaggio Da solania Dom Gen 12, 2014 8:31 am

sigh!... piatto crsip funzione crisp cosa sono ?
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Messaggio Da fiorella Dom Gen 12, 2014 10:56 am

è una funzione speciale del forno a miscronde, chje permette di avere
delle cotture croccanti. il piatto crisp è l'accessorio necessario per
questa funzione. non tutti i forni a micronde ce l'hanno.
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Messaggio Da Aurora Dom Gen 12, 2014 1:13 pm

Confermo versione Maria Pia. Con quei tempi e con patate tagliate a pezzi non grossi (io le ho tagliate a bastoncino) cottura perfetta.
Buona anche la combinazione peperoni e patate tagliati entrambi alla stessa maniera o quasi. Buonissime e con pochissimo condimento.

Solania del piatto crisp ti ha già detto Fiorella, aggiungo solo che la sua peculiarità consiste nel cuocere sopra e sotto perchè sopra cuoce con il grill e sotto con quel piatto che rimanda calore rosolando anche sotto, cosa che con solo le MO non è possibile.
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Messaggio Da Azalea Mar Feb 04, 2014 3:45 pm

Ottime!!! Anche io le faccio così!
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