padellata di verdure gratinate
+8
valevale
Melodia
donatellas
gisella
Rosetta 46
Carla75
Aurora
fiorella
12 partecipanti
Pagina 1 di 2
Pagina 1 di 2 • 1, 2
padellata di verdure gratinate
la metto qui, anche se stasera l'ho preparata con la funzione crisp.
è un piatto che ho visto oggi su fb e non ho resistito, stasera l'ho provato.
la ricetta su fb prevede cottura nel forno normale
una squisitezza.
la ricetta originale prevedeva melanzane, zucchine e pomodori, ma dato che fabio non li
ama, ho metto peperone rosso ed ho messo pomodorini nel mezzo.
affettare melanzane, zucchine e peperone rosso e sistemare nella teglia appena unta, come da foto
( non mettendo in mezzo pomodorini, riempire tutta la teglia cone le fette "in piedi"
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
mo con la funzione crisp a 750w per 15 minuti
nel frattempo preparare una panure con aromi a scelta ( io ho messo sale, prezzemolo, poco aglio,
maggiorana, origano )e, naturalmente pangrattato(!) e ammorbidire con olio evo.
spandere la panure sulle verdure, un filo d'olio e rimmettere in gorno a 750w per altri 15 minuti sempre
con funzione crisp.
poi dare 5 minuti di grill
una robina deliziosa. le verdure erano cotte ma belle croccanti senza un filo di umidita'
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
è un piatto che ho visto oggi su fb e non ho resistito, stasera l'ho provato.
la ricetta su fb prevede cottura nel forno normale
una squisitezza.
la ricetta originale prevedeva melanzane, zucchine e pomodori, ma dato che fabio non li
ama, ho metto peperone rosso ed ho messo pomodorini nel mezzo.
affettare melanzane, zucchine e peperone rosso e sistemare nella teglia appena unta, come da foto
( non mettendo in mezzo pomodorini, riempire tutta la teglia cone le fette "in piedi"
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
mo con la funzione crisp a 750w per 15 minuti
nel frattempo preparare una panure con aromi a scelta ( io ho messo sale, prezzemolo, poco aglio,
maggiorana, origano )e, naturalmente pangrattato(!) e ammorbidire con olio evo.
spandere la panure sulle verdure, un filo d'olio e rimmettere in gorno a 750w per altri 15 minuti sempre
con funzione crisp.
poi dare 5 minuti di grill
una robina deliziosa. le verdure erano cotte ma belle croccanti senza un filo di umidita'
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Ultima modifica di fiorella il Dom Lug 16, 2017 12:27 am - modificato 2 volte.
Re: padellata di verdure gratinate
Che bontà...su fb pensavo che ci fosse la mozzarella... invece vedo che sono solo verdure! Bello...
![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
Re: padellata di verdure gratinate
è gustosissimo. puo' tranquillamente fare da secondo dopo un piatto di pasta
Re: padellata di verdure gratinate
domani la faccio in versione originale...........ho il crisp ma non il mitico andrà bene cmq vero?
Carla75- matta semplice
- Messaggi : 509
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 49
Località : Vaprio d'Agogna
Re: padellata di verdure gratinate
Io la faccio nel forno normale perchè qui non ho nè il crisp nè il mitico...
![mah...](/users/3117/38/27/88/smiles/2817131562.gif)
Re: padellata di verdure gratinate
si, si. nemmeno io ho il miticoCarla75 ha scritto:domani la faccio in versione originale...........ho il crisp ma non il mitico andrà bene cmq vero?
Re: padellata di verdure gratinate
![dunque...](/users/3117/38/27/88/smiles/2260218767.gif)
Sono veramente buone, io sul fondo ho messo qualche aggiuga sott'olio, sotto ai pomodorini.
![chef](/users/3117/38/27/88/smiles/2623722271.gif)
![chef](/users/3117/38/27/88/smiles/2623722271.gif)
![chef](/users/3117/38/27/88/smiles/2623722271.gif)
Re: padellata di verdure gratinate
Io ho pensato di mettere le acciughine nella panure...vado a produrre!
Re: padellata di verdure gratinate
Non con le verdure in piedi, ma stese, in modo che la panure copra interamente ogni verdura è un piatto tipico delle nostre parti, con la stessa panure (come erbe aromatiche, maggiorana e prezzemolo, di solito). le verdure, zucchine, melanzane, peperoni e pomodori, vengono belle saporite.
gisella- Admin
- Messaggi : 9485
Data d'iscrizione : 09.01.13
Località : Pesaro
Re: padellata di verdure gratinate
Pronta, esattamente come la foto di facebook...devo dire che esteticamente parlando è una favola. La panatura è pronta, devo solo trovare il coraggio di accendere il forno.
Re: padellata di verdure gratinate
l'idea dell'acciughina è notevole.
gisella, anche cosi' in piedi, la panure si è infilata bene tra le verdure
ed è molto coreografica, soprattutto la versione originale...
aspetto foto della rouge!
gisella, anche cosi' in piedi, la panure si è infilata bene tra le verdure
ed è molto coreografica, soprattutto la versione originale...
aspetto foto della rouge!
Re: padellata di verdure gratinate
Eccomi:
Prima
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Durante
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
e dopoooo
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Che è buona lo si immagina, ma che è bellissima salta all'occhio.
La panure deve essere abbondante...
Prima
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Durante
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
e dopoooo
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Che è buona lo si immagina, ma che è bellissima salta all'occhio.
La panure deve essere abbondante...
Re: padellata di verdure gratinate
fantastica rouge, ti è venuta proprio bene
si, confermo, la panure abbondantissima! dopo si eviti di mettere
il pane in tavola
![mo schiatto](/users/3117/38/27/88/smiles/1068024443.gif)
si, confermo, la panure abbondantissima! dopo si eviti di mettere
il pane in tavola
![mo schiatto](/users/3117/38/27/88/smiles/1068024443.gif)
![mo schiatto](/users/3117/38/27/88/smiles/1068024443.gif)
Carla75- matta semplice
- Messaggi : 509
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 49
Località : Vaprio d'Agogna
Re: padellata di verdure gratinate
Sbav sbav che delizie!!!!! ![evviva](/users/3117/38/27/88/smiles/2563768304.gif)
![evviva](/users/3117/38/27/88/smiles/2563768304.gif)
donatellas- matta sicura
- Messaggi : 11120
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 65
Località : Milano
Re: padellata di verdure gratinate
Eh ma siete delle maghe, io sto ancora pensando quando come dove...![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
Melodia- matta timida
- Messaggi : 1529
Data d'iscrizione : 19.01.13
Località : Torino
Re: padellata di verdure gratinate
![dunque...](/users/3117/38/27/88/smiles/2260218767.gif)
Se hai le verdure ... buttati !!!Melodia ha scritto:Eh ma siete delle maghe, io sto ancora pensando quando come dove...
![cheese](/users/3117/38/27/88/smiles/3992743276.gif)
![cheese](/users/3117/38/27/88/smiles/3992743276.gif)
![cheese](/users/3117/38/27/88/smiles/3992743276.gif)
trovi la teglia di misura, ti sistemi le tue verdurine, le copri bene di pane grattugiato ecc, un giro di olio ... forno o microonde
... se non le mangi subito, sono ottime anche fredde il giorno dopo.
![vabene](/users/3117/38/27/88/smiles/3713908697.gif)
![vabene](/users/3117/38/27/88/smiles/3713908697.gif)
![vabene](/users/3117/38/27/88/smiles/3713908697.gif)
Re: padellata di verdure gratinate
Favolosa! La faccio in barca che ho un surrogato di MO.
Grazie, mi era sfuggita.
Grazie, mi era sfuggita.
valevale- matta sicura
- Messaggi : 7501
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 54
Località : Guanzate
Re: padellata di verdure gratinate
Scusate, MAAA nella pianure non ci va il pangrattato?
valevale- matta sicura
- Messaggi : 7501
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 54
Località : Guanzate
Re: padellata di verdure gratinate
![dunque...](/users/3117/38/27/88/smiles/2260218767.gif)
Certo Vale, se leggi anche nella mia ricetta ci vuole molto pangrattato, formaggio se vuoi e poi erbe aromatiche a piacere.
Una volta cotte le verdure, la panure resta bella croccante insieme alla verdura.
![evviva](/users/3117/38/27/88/smiles/2563768304.gif)
![evviva](/users/3117/38/27/88/smiles/2563768304.gif)
![evviva](/users/3117/38/27/88/smiles/2563768304.gif)
Re: padellata di verdure gratinate
Vabbeh, il pangrattato in barca non lo avevo ma è venuto benissimo lo stesso.
valevale- matta sicura
- Messaggi : 7501
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 54
Località : Guanzate
Pagina 1 di 2 • 1, 2
![-](https://2img.net/s/t/16/58/43/i_tabs_less.gif)
» *Padellata di verdure estive
» *Padellata di orata
» Parmigiana di coste gratinate Prova del cuoco Sergio Barzetti
» * zucchine gratinate
» Parmigiana di coste gratinate
» *Padellata di orata
» Parmigiana di coste gratinate Prova del cuoco Sergio Barzetti
» * zucchine gratinate
» Parmigiana di coste gratinate
Pagina 1 di 2
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.
|
|