padellata di verdure gratinate

la metto qui, anche se stasera l'ho preparata con la funzione crisp.
è un piatto che ho visto oggi su fb e non ho resistito, stasera l'ho provato.
la ricetta su fb prevede cottura nel forno normale

una squisitezza.
la ricetta originale prevedeva melanzane, zucchine e pomodori, ma dato che fabio non li
ama, ho metto peperone rosso ed ho messo pomodorini nel mezzo.

affettare melanzane, zucchine e peperone rosso e sistemare nella teglia appena unta, come da foto
( non mettendo in mezzo pomodorini, riempire tutta la teglia cone le fette "in piedi"

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

mo con la funzione crisp a 750w per 15 minuti

nel frattempo preparare una panure con aromi a scelta ( io  ho messo sale, prezzemolo, poco aglio,
maggiorana, origano )e, naturalmente pangrattato(!) e ammorbidire con olio evo.
spandere la panure sulle verdure, un filo d'olio e rimmettere in gorno a 750w per altri 15 minuti sempre
con funzione crisp.
poi dare 5 minuti di grill
una robina deliziosa. le verdure erano cotte ma belle croccanti senza un filo di umidita'

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

Che bontà...su fb pensavo che ci fosse la mozzarella... invece vedo che sono solo verdure! Bello... 

è gustosissimo. puo' tranquillamente fare da secondo dopo un piatto di pasta

domani la faccio in versione originale...........ho il crisp ma non il mitico andrà bene cmq vero?

Io la faccio nel forno normale perchè qui non ho nè il crisp nè il mitico...  

Carla75 ha scritto:domani la faccio in versione originale...........ho il crisp ma non il mitico andrà bene cmq vero?

si, si. nemmeno io ho il mitico

 

Sono veramente buone, io sul fondo ho messo qualche aggiuga sott'olio, sotto ai pomodorini.

   

Io ho pensato di mettere le acciughine nella panure...vado a produrre!

Non con le verdure in piedi, ma stese, in modo che la panure copra interamente ogni verdura è un piatto tipico delle nostre parti, con la stessa panure (come erbe aromatiche, maggiorana e prezzemolo, di solito). le verdure, zucchine, melanzane, peperoni e pomodori, vengono belle saporite.

Pronta, esattamente come la foto di facebook...devo dire che esteticamente parlando è una favola. La panatura è pronta, devo solo trovare il coraggio di accendere il forno.

l'idea dell'acciughina è notevole.

gisella, anche cosi' in piedi, la panure si è infilata bene tra le verdure
ed è molto coreografica, soprattutto la versione originale...
aspetto foto della rouge!

Eccomi:
Prima

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

Durante

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

e dopoooo

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

Che è buona lo si immagina, ma che è bellissima salta all'occhio.
La panure deve essere abbondante...

fantastica rouge, ti è venuta proprio bene

si, confermo, la panure abbondantissima! dopo si eviti di  mettere
il pane in tavola  

 

Mamma mia che goduria

   

la sto facendo ora......[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

 

Bravissime tutte!

   

bravissima carla!

Sbav sbav che delizie!!!!!

Eh ma siete delle maghe, io sto ancora pensando quando come dove...

 

Melodia ha scritto:Eh ma siete delle maghe, io sto ancora pensando quando come dove...

Se hai le verdure ... buttati !!!

   Mica dalla finestra nèèè !
trovi la teglia di misura, ti sistemi le tue verdurine, le copri bene di pane grattugiato ecc, un giro di olio ... forno o microonde
... se non le mangi subito, sono ottime anche fredde il giorno dopo.

   

Favolosa! La faccio in barca che ho un surrogato di MO. 
Grazie, mi era sfuggita.

Scusate, MAAA nella pianure non ci va il pangrattato?

 

Certo Vale, se leggi anche nella mia ricetta ci vuole molto pangrattato, formaggio se vuoi e poi erbe aromatiche a piacere.
Una volta cotte le verdure, la panure resta bella croccante insieme alla verdura.

   

Vabbeh, il pangrattato in barca non lo avevo ma è venuto benissimo lo stesso.

doppia dose stasera.
una teglia scofanata e una mi è rimasta per domani!

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]