Couscous di pesce
+4
Aurora
donatellas
Rosetta 46
valevale
8 partecipanti
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Couscous di pesce
Peccato non aver fatto foto, ma il capo si è servito 3 volte, quindi molto buono.
Couscous precotto
Sedano, carota, cipolla (io ho usato quello surgelato mix per soffritto)
3 triglie (ricavare i filetti e tenere teste e lische)
10 mazancolle
Pomodori ramati
Cipolla
Ceci
Capperi
Ho fatto un brodo di pesce con le teste, le lische, le verdure, sale e un zic di concentrato di pomodoro.
A parte, cipolla, olio e pomodori a pezzi e ci ho fatto un su ghetto morbido.
Ho usato qualche mestolo di brodo bollente per rinvenire il couscous al quale avevo aggiunto un barattolo di ceci.
Poi ho messo i filetti di triglia e i gamberi a cuocere nel sughetto e infine ho versato sugo e pesce sopra al couscous. Aggiunto qualche cappero e via.
Davvero buono.
Couscous precotto
Sedano, carota, cipolla (io ho usato quello surgelato mix per soffritto)
3 triglie (ricavare i filetti e tenere teste e lische)
10 mazancolle
Pomodori ramati
Cipolla
Ceci
Capperi
Ho fatto un brodo di pesce con le teste, le lische, le verdure, sale e un zic di concentrato di pomodoro.
A parte, cipolla, olio e pomodori a pezzi e ci ho fatto un su ghetto morbido.
Ho usato qualche mestolo di brodo bollente per rinvenire il couscous al quale avevo aggiunto un barattolo di ceci.
Poi ho messo i filetti di triglia e i gamberi a cuocere nel sughetto e infine ho versato sugo e pesce sopra al couscous. Aggiunto qualche cappero e via.
Davvero buono.
valevale- matta sicura
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Re: Couscous di pesce
![dunque...](/users/3117/38/27/88/smiles/2260218767.gif)
Brava Valentina, con il pesce è fantastico.
Mai provato a sciogliere il gorgonzola (se ti piace) ???
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Re: Couscous di pesce
Bella ricetta Vale!
donatellas- matta sicura
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Re: Couscous di pesce
Il gorgonzola con il pesce....
mamma d'o Carmine...
Il cous cous di pesce è meraviglioso e sempre buono, Ho voglia di farlo anche io, ma qui ho difficoltà a trovarlo. Lo troverò però, ne sono sicura, è solo questione di tempo.
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Il cous cous di pesce è meraviglioso e sempre buono, Ho voglia di farlo anche io, ma qui ho difficoltà a trovarlo. Lo troverò però, ne sono sicura, è solo questione di tempo.
Re: Couscous di pesce
Aurora ha scritto:Il gorgonzola con il pesce....mamma d'o Carmine...
Il cous cous di pesce è meraviglioso e sempre buono, Ho voglia di farlo anche io, ma qui ho difficoltà a trovarlo. Lo troverò però, ne sono sicura, è solo questione di tempo.
![dunque...](/users/3117/38/27/88/smiles/2260218767.gif)
Mannaggia, fai rivoltare gli intestini alle suore d'o Carmine ???
Io intendo solo cous-cous e gorgonzola
... mica mischiare pesce e gorgonzona, mi fai andare la pancia in ribalton ???
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Re: Couscous di pesce
Buono con le triglie e le mazzancolle, Franco preferisce con verdure e gamberetti, quelli piccoli, i filetti di triglia non gli piacciono. Il couscous e il bulghur saranno i nostri piatti estivi.
Danielagriner- matta certificata
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Re: Couscous di pesce
vale lo proverò!
Mariapia- matta timida
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Re: Couscous di pesce
A pranzo ho finito l'avanzino aggiungendo un goccio di salsa di soia e era ancora più buono di ieri sera.
valevale- matta sicura
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Re: Couscous di pesce
Slurp!!!
asiuLuisa- matta timida
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Re: Couscous di pesce
Rosetta 46 ha scritto:....... Mai provato a sciogliere il gorgonzola ....
Gorgonzola? Che bela idea ! se è buonissimo con la polenta sicuramente è buono con il couscous
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donatellas- matta sicura
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Re: Couscous di pesce
![dunque...](/users/3117/38/27/88/smiles/2260218767.gif)
Vai tranquilla Donatella, l'ho provato di pissona pissonalmente ...
all'homo nò, a lui non piace il gorgonzola
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» *Le mie polpettine di pesce.
» Consiglio pesce cotto.
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