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Messaggio Da Danielagriner il Gio Feb 28, 2013 6:15 pm

Cipolline borretane al vino rosso

Ingredienti:
cipolline borretane   gr. 500
2 bicchieri di vino rosso, io Sangiovese - olio evo - sale.

Mondare e lavare le cipolline, poi scolarle bene. In una capace padella mettere tre cucchiaiate di olio evo e far rosolare le cipolline. Quando avranno preso colore bagnarle con un bicchiere di vino e lasciarlo evaporare. Salare, bagnare con l'altro bicchiere di vino, abbassare la fiamma, coprire con un coperchio e portare a cottura mescolando di tanto in tanto. Se necessario unire un goccio di acqua bollente.


Ultima modifica di Danielagriner il Mer Ago 28, 2019 5:49 pm, modificato 1 volta
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Messaggio Da Rosetta 46 il Ven Mar 01, 2013 9:48 am

dunque...

Yess, mi gusta un sacco !

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Messaggio Da Danielagriner il Ven Mar 01, 2013 10:38 am

Rosetta, erano buone buone. L'unico inconveniente è che, come gli asparagi, si fanno sentite quando vai in bagno. Embarassed
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Messaggio Da Rosetta 46 il Ven Mar 01, 2013 12:09 pm

dunque...

Daniela, meglio in bagno che non sentire i venti di Eolo dei topinambùr che peraltro sono ottimi in tutte le salse.
Però questi li farò senz'altro.

evviva evviva evviva
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