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*Pasta con i broccoli

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Messaggio Da karlin1948 Mar Gen 26, 2016 3:33 pm

Adoro le paste con le verdurine e oggi, avendo un broccolo nel frigo, ne ho approfittato per farmi un bel piatto di gobbetti.

Pasta ai broccoli
Ingredienti per due persone ca.
Gr. 140 pasta corta (buone anche le mezze penne)
gr. 200 passata di pomodoro
1 spicchio di aglio schiacciato
1/2 broccolo
sale e pepe q.b.
2 cucchiai di olio evo
formaggio stagionato grattugiato per condire e servire.

In una larga padella mettere la passata di pomodoro con l'aglio schiacciato, sale, pepe e qualche cucchiaio di acqua. Lasciare cuocere dolcemente.
Pulire il broccolo staccando le infiorescenze, pelare i gambi e tagliarli a rondelline.
Far bollire l'acqua per cuocere la pasta, salarla e buttarvi i gambi; lasciare cuocere per qualche minuto, poi buttare la pasta e, dopo qualche altro minuto, le infiorescenze. Prima della fine di cottura della pasta, scolare il tutto conservando un po' di acqua. Versare pasta e broccoli nella padella con il pomodoro e terminare la cottura, aggiungendo acqua calda se occorre. Spegnere il fornello, aggiungere l'olio e un po' di formaggio grattugiato. Mescolare e servire. Quasi dietetica!!!!
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Messaggio Da Mariapia Mar Gen 26, 2016 3:50 pm

Bella ricetta da rifare proprio salutare!!!

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Messaggio Da Rosetta 46 Mar Gen 26, 2016 4:07 pm

dunque...

Ma guarda chi si vede ! la nostra Karlin ! bella ricetta Cara, io di solito la faccio senza passata, ma la pasta con le verdure, sempre buona è.

ponpon ponpon ponpon
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Messaggio Da Aurora Mar Gen 26, 2016 4:58 pm

Adoro questo primo... ottimo piatto Karlin
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Messaggio Da mariella Mar Gen 26, 2016 7:44 pm

ho dei broccoli in freezer, la proverò
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Messaggio Da fiorella Mar Gen 26, 2016 9:34 pm

ottimo karlin
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Messaggio Da Almach Gio Gen 28, 2016 11:03 am

Brava sister, io l'ho sempre fatta senza pomodoro, la prossima volta provo la tua ricetta.
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