*Frittelle di broccoli al forno
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*Frittelle di broccoli al forno
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nulla di particolare, ma molto gustose a apprezzate
500 gr. broccoli
2 uova
parmigiano grattugiato
pane grattugiato
sale, pepe, noce moscata
olio evo
Cuocere i broccoli al vapore o in acqua bollente fino a che diventano teneri
Raffreddare e strizzare bene.
Sbattere le uova con sale, pepe e, se gradita, noce moscata
aggiungere i broccoli, generoso parmigiano grattugiato e pane fino ad avere una consistenza morbida, diciamo tipo puré
formare le frittelle, passarle nel pane grattugiato.
sistemare in teglia, su carta forno appena unta, irrorare con un filo di olio ( ho usato quello al peperoncino)
cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti ( ho usato ventilato del mitico)
buone calde, tiepide e pure fredde
nulla di particolare, ma molto gustose a apprezzate
500 gr. broccoli
2 uova
parmigiano grattugiato
pane grattugiato
sale, pepe, noce moscata
olio evo
Cuocere i broccoli al vapore o in acqua bollente fino a che diventano teneri
Raffreddare e strizzare bene.
Sbattere le uova con sale, pepe e, se gradita, noce moscata
aggiungere i broccoli, generoso parmigiano grattugiato e pane fino ad avere una consistenza morbida, diciamo tipo puré
formare le frittelle, passarle nel pane grattugiato.
sistemare in teglia, su carta forno appena unta, irrorare con un filo di olio ( ho usato quello al peperoncino)
cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti ( ho usato ventilato del mitico)
buone calde, tiepide e pure fredde
Ultima modifica di fiorella il Lun Dic 19, 2022 5:30 pm - modificato 1 volta.
tizimi- matta sicura
- Messaggi : 8373
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Danielagriner- matta certificata
- Messaggi : 17420
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Località : Casorezzo (Mi)
Re: *Frittelle di broccoli al forno
grazie, bella ricetta
mariella- Moderatori
- Messaggi : 13649
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Età : 68
Località : acireale
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