frittelle di zucchine

iscritto · Da **fiorella** il Gio Giu 25, 2015 12:38 pm

ieri sera mi son tornate in mednte le frittelle che faceva la mia nonna maria
queste
frittelle

e le ho fatte al volo, cambiando un po' la ricetta, dato che non avevo il tempo
di mettere a scolare le zucchine.
avevo delle belle zucchine verde chiaro, freschissime e piccine che non
han lasciato per nulla acqua.

4 piccole zucchine tagliate a cubettini piccoli, piccoli
1 uovo
una puntina di aglio tritato
prezzemolo tritato
uno zic di bicarbonato
farina qb
acqua frizzante qb
sale

ho mescolato il tutto, fritto a cucchiaiate in olio di arachide
e scolato su carta assorbente....
slurp

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