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cipollotti di tropea al traminer con erbe aromatiche

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Messaggio Da fiorella Lun Nov 07, 2016 2:39 pm

piccoli cipollotti di tropea
mezzo bicchiere di traminer
erbe aromatiche ( origano, maggiorana, timo, salvia, rosmarino, prezzemolo)
sale e pepe qb
una noce di burro chiarificato

affettare i cipollotti e farli rosolare in una padella antiaderente con il burro chiarificato.
insaporiure con il sale e le erbe tritate e stufareaggiungere il vino e lasciare evaporare.
salare, pepare e aggiungere le erbe.
coprire e fare stufare per circa dieci minuti.
finire la cottura a padella scoperta
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Messaggio Da nenne Lun Nov 07, 2016 2:42 pm

I cipollotti rimangono croccanti o riescono quasi a disfarsi. Adopo la cipolla ma deve essere ben cotta.
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Messaggio Da Rosetta 46 Lun Nov 07, 2016 3:01 pm

dunque...

Buonissima la ricettina di un Fiore !!!

abbraccio abbraccio abbraccio
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Messaggio Da donatellas Lun Nov 07, 2016 3:41 pm

Gnammm che bella ricetta!!! Adoro le cipolle e i cipollotti.
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Messaggio Da fiorella Lun Nov 07, 2016 3:52 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:I cipollotti rimangono croccanti o riescono quasi a disfarsi. Adopo la cipolla ma deve essere ben cotta.

morbidi, quasi disfatti.
per averli croccanti credo bisognerebbe tagliarli a meta' e non affettarli
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Messaggio Da nenne Lun Nov 07, 2016 5:14 pm

Mamma mia che bontà allora. Bisogna che organizziamo un incontro cipollesco perchè adoro le cipolle ma il marito, che prima ne tollerava un pezzetto, ora non ne vuol sapere.
Fiorella sai fare il friggione? Io ne ho un ricordo sublime.
.
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Messaggio Da fiorella Lun Nov 07, 2016 9:05 pm

no nenne. la mia mamma lo faceva buonissimo, ma non ho la sua ricetta.
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Messaggio Da Rosetta 46 Mar Nov 08, 2016 1:58 pm

dunque...

Nenne, io ho questa ricetta che è stata depositata ... l'ho provata diversi anni fa quando ancora non ero nel cortille e mi era piaciuta.
I ragazzi avevano problemi ... di baci e non l'ho più fatto, però ricordo che mi era piaciuto parecchio.

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Sentiamo Fiore cosa ne pensa.

:buonafortuna:
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Messaggio Da nenne Mar Nov 08, 2016 7:36 pm

purtroppo il link non si apre Sad
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Messaggio Da Rosetta 46 Mar Nov 08, 2016 8:00 pm

dunque...

Nenne, fai copia incolla del link (senza la lineetta)
lo riporti in alto in unA nuova pagina e ti si apre benissimo, provato ora.

ponpon ponpon ponpon
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Messaggio Da fiorella Mar Nov 08, 2016 9:18 pm

è la ricetta giusta.

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Messaggio Da nenne Mer Nov 09, 2016 9:05 am

grazie
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