cipollotti di tropea al traminer con erbe aromatiche

piccoli cipollotti di tropea
mezzo bicchiere di traminer
erbe aromatiche ( origano, maggiorana, timo, salvia, rosmarino, prezzemolo)
sale e pepe qb
una noce di burro chiarificato

affettare i cipollotti e farli rosolare in una padella antiaderente con il burro chiarificato.
insaporiure con il sale e le erbe tritate e stufareaggiungere il vino e lasciare evaporare.
salare, pepare e aggiungere le erbe.
coprire e fare stufare per circa dieci minuti.
finire la cottura a padella scoperta

I cipollotti rimangono croccanti o riescono quasi a disfarsi. Adopo la cipolla ma deve essere ben cotta.

Buonissima la ricettina di un Fiore !!!

Gnammm che bella ricetta!!! Adoro le cipolle e i cipollotti.

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:I cipollotti rimangono croccanti o riescono quasi a disfarsi. Adopo la cipolla ma deve essere ben cotta.

morbidi, quasi disfatti.
per averli croccanti credo bisognerebbe tagliarli a meta' e non affettarli

Mamma mia che bontà allora. Bisogna che organizziamo un incontro cipollesco perchè adoro le cipolle ma il marito, che prima ne tollerava un pezzetto, ora non ne vuol sapere.
Fiorella sai fare il friggione? Io ne ho un ricordo sublime.
.

no nenne. la mia mamma lo faceva buonissimo, ma non ho la sua ricetta.

Nenne, io ho questa ricetta che è stata depositata ... l'ho provata diversi anni fa quando ancora non ero nel cortille e mi era piaciuta.
I ragazzi avevano problemi ... di baci e non l'ho più fatto, però ricordo che mi era piaciuto parecchio.

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]


Sentiamo Fiore cosa ne pensa.

purtroppo il link non si apre

Nenne, fai copia incolla del link (senza la lineetta)
lo riporti in alto in unA nuova pagina e ti si apre benissimo, provato ora.

è la ricetta giusta.

grazie