Zuppa d'autunno

Da **Aurora** Mar Ott 04, 2022 2:22 pm

Ingredienti

Un quarto di zucca
2/3 patate
2/3 1 bel gambo di sedano foglie comprese
1 cipolla bianca
2 carote
200 g di lenticchie piccole
1 dado
Olio exv
700 g di acqua
200 g di passata di pomodoro
Un rametto di rosmarino intero

Tagliare tutte le verdure e farle rosolare 5 minuti in olio exv. Passare poi tutte le verdure leggermente con il minipimmer (ma questo è facoltativo, potete lasciare tutto a pezzetti).
Lasciare insaporire pochi minuti aggiungere la passata, le lenticchie, il dado e il rosmarino intero
Mescolare chiudere e dal fischio calcolare 20'.
Sfiatare, aprire, togliere il rosmarino e impattare