Costine al sapore di bbq.

Ingredienti:
Costine di maiale a pezzi gr. 500
Salsa BBQ - salsa di soia - miele millefiori - peperoncino piccante in polvere o paprica forte - sale.
Sacchetto magico da forno.

In una larga ciotola unire 4 cucchiaiate di salsa BBQ, una di salsa di soia, un cucchiaino abbondante di miele, uno di peperoncino e un pizzico e di sale. Mescolare bene poi immergervi le costine a mescolare cosi' che di ricoprono di salsa. Coprire con pellicola e tenere in frigorifero per tre ore. Passato questo tempo sistemare le costine con la loro salsa nel sacchetto di cottura, chiuderlo, metterlo in una capace teglia e passare in forno caldo a 180 gradi per un'ora esatta, senza mai aprire il forno. Quando saranno pronte aprire il sacchetto, mettete le costine con parte del sugo su un piatto di portata caldo e servire.
Io le accompagno con patate lesse o con purea di patate.

qui abbiamo stabilito che questo genere di condimento, molto anglosassone, non fa per noi.
Preferiamo condire le costine molto piu' banalmente, con sale ed erbe aromatiche

Anche noi, amche se quei condimenti li gradisco molto, per Carlo diventano una tempesta di fuoco.
In ogni caso terrò presente.