IL CORTILE DELLE MATTE
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* Zucchine ripiene tonno gratinate +foto

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* Zucchine ripiene tonno gratinate +foto

Messaggio Da EziaDi il Mar Lug 02, 2013 9:38 am

Zucchine
Tonno in scatola
Capperi
Acciughe
Pane raffermo
parmigiano
Latte


Prendi le zucchine le tagli a metà e le metti nell'acqua bollente e cucinare per qualche minuto.
Nel frattempo metti il pane nel latte, sminuzzi le acciughe, i capperi,parmigiano e il tonno.
Quando le zucchine sono un po ammorbidite le scoli, le fai asciugare e togli la polpa nel mezzo, un poca le metti nel impasto. Poi le riempi con il composto una spolverata di pane grattugiato un filo d'olio ev e in forno a 200° per 20 minuti..o meno a seconda del forno

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Ultima modifica di EziaDi il Mar Lug 02, 2013 6:04 pm, modificato 1 volta
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Re: * Zucchine ripiene tonno gratinate +foto

Messaggio Da Rosetta 46 il Mar Lug 02, 2013 5:54 pm

dunque... 

Buone buone e gustose.

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Re: * Zucchine ripiene tonno gratinate +foto

Messaggio Da mariella il Mar Lug 02, 2013 8:18 pm

queste saranno molto saporite
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Re: * Zucchine ripiene tonno gratinate +foto

Messaggio Da gisella il Mar Lug 02, 2013 8:33 pm

Io le faccio ripiene di tonno, ma le cuocio piano, senza lessarle prima, mettendo nella teglia un pochino di brodo vegetale, poco poco: le zucchine dell'orto, appena colte, si cuociono in un fiat e restano un poco più sode senza "spaflarsi".
Le zucchine così, col tonno, sono più buone di quelle con la carne...


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Re: * Zucchine ripiene tonno gratinate +foto

Messaggio Da EziaDi il Mar Lug 02, 2013 8:45 pm

..le facevo anche io senza cuocerle prima..ma se devo scegliere tra un attimo per me o cucinare ora scelgo la velocità nel cucinare... comunque non le faccio ammorbidire troppo rimangono belle sode...
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Re: * Zucchine ripiene tonno gratinate +foto

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