*Sole di zucchine

Pasta sfoglio
500gr di zucchine
100gr di gorgonzola
100gr di stracchino
parmigiano fiori di zucchina
1 uovo 
1 bicch di latte

Tagli le zucchine a rondelle e le cuoci un po' con un filo di olio.
Nel frattempo stendi la sfoglia nella teglia e ci metti lo stracchino e gorgonzola a pezzi sparsi...aggiungi le zucchine dopo averle raffreddate n pò, sbatti l'uovo e aggiungi il latte un po di sale e pepe, il parmigiano grattugiato.Ora metti i fiori di zuccina aperti, a raggiera, sembrerà un sole..

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Buooona, è da fare !

   

sarà buona, bella lo è di sicuro

meraviglia!!!
peccato quella foto cosi' piccina....

mi attira tantissimo, ma con tutto quel formaggio.... no non posso, rimando il tutto a ottobre/novembre, magari per festeggiare!!!!!

Se in una torta così usi 2 hg di formaggio in una fetta ci sarà 30gr...

ma la mia dieta non prevede formaggi!!!! purtroppo

mi piace il sole di fiori di zucca proverò Ezia magari senza formaggio

Bella e sicuramente buona!!!!

Al posto dei formaggi puoi mettere una besciamella, magari leggera fatta col brodo vegetale invece che col latte.

Puoi anche sostituire col tofu o con quelle creme a base di soia

Mescolato con le verdure il sapore si maschera abbastanza

quante idee ! grazie ..anche a Ezia