* ceci-uvetta-porri

Ingredienti
ceci circa 250 gr  sgocciolati (io ho usato ceci del barattolo di vetro valfrutta)
pinoli una manciata
uvetta una manciata
porri una decina di cm di "gamba" affettata a rondelle
olio q.b.
aceto balsamico q.b.
sale q.b.

mettere il porro in una padellina con un filo d'olio, farlo "appassire", aggiungere ceci, uvetta, sale, e far cuocere 5-6 minuti, a fine cottura mettere i pinoli e l'aceto balsamico, mettere in una terrina e servire tiepidi... sono molto buoni come contorno, come aperitivo...

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che idea deliziosa!

Buoooni... adoro i ceci.

Di solito i ceci li faccio solo con rosmarino e aglio tritati finissimi, proverò.

è un'idea che mi è venuta oggi per "riciclare" il porro... penso che se si usano le cipolline, magari quelle di tropea fresche, dovrebbe essere ancora più buono...

Bbbono e stravagante, lo faccio lunedì sera che ho gli zii di Ivo a cena e un bel porro giace in frigo. Grazie Laura.

Ricordati la ricetta dell'insalata di farro per favore.