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Insalata Waldorf

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Messaggio Da Danielagriner il Mer Mag 10, 2017 10:32 am

Insalata Waldorf
 
Ingredienti:
Mele Granny Smith o renette    gr. 200
Sedano rapa  già sbucciato  gr. 200
Yogurt greco  gr. 150
Maionese   gr. 150
Gherigli di noce  gr. 60
Succo di limone – 2 cucchiaiate rase di miele d’acacia – sale – pepe.
 
Tagliare il sedano rapa a listerelle sottili e scottarle in acqua bollente salata per pochi minuti, quindi scolarlo e farlo asciugare bene su un telo pulito.
Sbucciare le mele, tagliarle prima a fettine e poi a listerelle e metterle in una ciotola con acqua acidulata con succo di limone.
In una capace ciotola unire la maionese, lo yogurt, il miele, sale e pepe a piacere, mescolare bene ottenendo una crema omogenea.
Scolare le listerelle di mela, asciugarle velocemente, quindi aggiungerle con il sedano rapa e i gherigli tritati grossolanamente alla crema preparata. Mescolare con due cucchiai, far riposare la preparazione coperta in luogo fresco per almeno un’ora poi servirla.


Ultima modifica di Danielagriner il Mer Ago 28, 2019 3:23 pm, modificato 1 volta
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Messaggio Da fiorella il Sab Mag 13, 2017 9:58 am

da provare anche questa
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http://www.oliveto.info

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Messaggio Da Rosetta 46 il Mer Lug 26, 2017 2:07 pm

dunque...

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https://ilfogolar.blogspot.it/

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Messaggio Da Aurora il Ven Lug 28, 2017 11:49 am

wow...da provare assolutamente!
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http://auroraeadriano.blogspot.it/

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