*Insalata di cavolfiore
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clo
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Danielagriner
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*Insalata di cavolfiore
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Ingredienti:
Cavolfiore crudo
olio exv possibilmente profumato e buono
sale
lime o limone profumato (io ho usato quelli arrivati da Ribera)
olive nere.
È importante tagliare il cavolfiore con la mandolina; in questo modo si sgrana tutto come fosse grana.
Potete poi condirlo come vi pare. Io ho fatto così con gli ingredienti scritti, ma proverò anche con altro prossimamente.
È croccante, non c'è nessun odore di cavolfiore in giro per la casa, è assolutamente digeribile, è salutare e a nostro parere è molto buono.
Per me è stata una scoperta. È stata mia figlia a partire, ha provato ed è piaciuto molto e allora ho provato anche io.
Ingredienti:
Cavolfiore crudo
olio exv possibilmente profumato e buono
sale
lime o limone profumato (io ho usato quelli arrivati da Ribera)
olive nere.
È importante tagliare il cavolfiore con la mandolina; in questo modo si sgrana tutto come fosse grana.
Potete poi condirlo come vi pare. Io ho fatto così con gli ingredienti scritti, ma proverò anche con altro prossimamente.
È croccante, non c'è nessun odore di cavolfiore in giro per la casa, è assolutamente digeribile, è salutare e a nostro parere è molto buono.
Per me è stata una scoperta. È stata mia figlia a partire, ha provato ed è piaciuto molto e allora ho provato anche io.
Re: *Insalata di cavolfiore
Non l'ho mai assaggiato crudo, la prosima volta provo 

donatellas- matta sicura
- Messaggi : 11120
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 64
Località : Milano
Re: *Insalata di cavolfiore
debbo provare. Il cavolfiore mi piace molto ma posso cucinarlo solo quando il marito è assente.
nenne- matta sicura
- Messaggi : 6987
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Età : 77
Località : roma, vitorchiano (viterbo)
Re: *Insalata di cavolfiore
Amo molto il cavolfiore crudo, io lo divido in cimette e lo mangio in pinzimonio.
Danielagriner- matta certificata
- Messaggi : 16237
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 76
Località : Casorezzo (Mi)
Re: *Insalata di cavolfiore
Mai provato......ma proverò, le verdure croccanti le adoro!
Melodia- matta timida
- Messaggi : 1496
Data d'iscrizione : 19.01.13
Località : Torino
Re: *Insalata di cavolfiore
L'ho gia provato :è come grana di cous cous.
clo- matta timida
- Messaggi : 1335
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Età : 68
Località : CUVRY (Francia)
Re: *Insalata di cavolfiore
riproverò, sicuramente il suggerimento di usare la mandolina per me sarà fondamentale
giusi.gb- matta timida
- Messaggi : 1518
Data d'iscrizione : 19.01.13
Località : TORINO
Re: *Insalata di cavolfiore

Per i figli a scuola con orari diversi, per me il cavolfiore crudo era una goduria, ai miei non piace.



Mi raccomando, il cavolfiore più fresco è e meglio è. Non deve avere macchioline marroni e non tenetelo a lungo in casa.
Io lo prendevo il mercoledì al mercato e sapevo che arrivava il venerdì al super.



Re: *Insalata di cavolfiore
Provate a condirlo con una emulsione di olio e senape... io lo adoro!
tizimi- matta sicura
- Messaggi : 7700
Data d'iscrizione : 21.01.13
Età : 69
Località : milano
Re: *Insalata di cavolfiore
Anche per me!giusi.gb ha scritto:....sicuramente il suggerimento di usare la mandolina per me sarà fondamentale
karlin1948- matta sicura
- Messaggi : 6648
Data d'iscrizione : 18.01.13
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Località : Forlì

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