*Insalata di cavolfiore
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*Insalata di cavolfiore
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Ingredienti:
Cavolfiore crudo
olio exv possibilmente profumato e buono
sale
lime o limone profumato (io ho usato quelli arrivati da Ribera)
olive nere.
È importante tagliare il cavolfiore con la mandolina; in questo modo si sgrana tutto come fosse grana.
Potete poi condirlo come vi pare. Io ho fatto così con gli ingredienti scritti, ma proverò anche con altro prossimamente.
È croccante, non c'è nessun odore di cavolfiore in giro per la casa, è assolutamente digeribile, è salutare e a nostro parere è molto buono.
Per me è stata una scoperta. È stata mia figlia a partire, ha provato ed è piaciuto molto e allora ho provato anche io.
Ingredienti:
Cavolfiore crudo
olio exv possibilmente profumato e buono
sale
lime o limone profumato (io ho usato quelli arrivati da Ribera)
olive nere.
È importante tagliare il cavolfiore con la mandolina; in questo modo si sgrana tutto come fosse grana.
Potete poi condirlo come vi pare. Io ho fatto così con gli ingredienti scritti, ma proverò anche con altro prossimamente.
È croccante, non c'è nessun odore di cavolfiore in giro per la casa, è assolutamente digeribile, è salutare e a nostro parere è molto buono.
Per me è stata una scoperta. È stata mia figlia a partire, ha provato ed è piaciuto molto e allora ho provato anche io.

Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk)
Re: *Insalata di cavolfiore
Non l'ho mai assaggiato crudo, la prosima volta provo 

donatellas- matta sicura
- Messaggi : 11121
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 60
Località : Milano
Re: *Insalata di cavolfiore
debbo provare. Il cavolfiore mi piace molto ma posso cucinarlo solo quando il marito è assente.
nenne- matta timida
- Messaggi : 4686
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Età : 73
Località : roma, vitorchiano (viterbo)
Re: *Insalata di cavolfiore
Amo molto il cavolfiore crudo, io lo divido in cimette e lo mangio in pinzimonio.
Danielagriner- matta sicura
- Messaggi : 11645
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 72
Località : Casorezzo (Mi)
Re: *Insalata di cavolfiore
Mai provato......ma proverò, le verdure croccanti le adoro!
Melodia- matta timida
- Messaggi : 1231
Data d'iscrizione : 19.01.13
Località : Torino
Re: *Insalata di cavolfiore
L'ho gia provato :è come grana di cous cous.
clo- matta timida
- Messaggi : 1157
Data d'iscrizione : 30.12.15
Età : 64
Località : CUVRY (Francia)
Re: *Insalata di cavolfiore
riproverò, sicuramente il suggerimento di usare la mandolina per me sarà fondamentale
giusi.gb- matta timida
- Messaggi : 1518
Data d'iscrizione : 19.01.13
Località : TORINO
Re: *Insalata di cavolfiore

Per i figli a scuola con orari diversi, per me il cavolfiore crudo era una goduria, ai miei non piace.



Mi raccomando, il cavolfiore più fresco è e meglio è. Non deve avere macchioline marroni e non tenetelo a lungo in casa.
Io lo prendevo il mercoledì al mercato e sapevo che arrivava il venerdì al super.



Re: *Insalata di cavolfiore
Provate a condirlo con una emulsione di olio e senape... io lo adoro!
tizimi- matta timida
- Messaggi : 5207
Data d'iscrizione : 21.01.13
Età : 65
Località : milano
karlin1948- matta timida
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Età : 71
Località : Forlì
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