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Insalata di cavolo di New York. Pbucket
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Insalata di cavolo di New York.

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Insalata di cavolo di New York. Empty Insalata di cavolo di New York.

Messaggio Da Danielagriner Mar Giu 19, 2018 10:58 am

Insalata di cavolo di New York

Ingredienti:
1 cavolo cappuccio verde tagliato a listarelle finissime - 2 carote grosse o 4 piccole a julienne - 1 cipolla rossa piccola grattugiata - 1 peperone verde a dadini - un pizzico di pepe nero macinato fresco
60 ml aceto di mele - 250 ml di panna acida - 4 cucchiaiate di maionese - 2 cucchiaiate di zucchero

Mondarre, lavare a preparare le verdure come indicato, poi metterle in una capace ciotola. In un’altra ciotola mescolare  panna acida, maionese, aceto, zucchero, e pepe. Con questa salsa condire le verdure mescolando benissimo in modo che le ricopra uniformemente. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e tenerla in frigo almeno un'ora prima di servire.


Se non si ha la panna acida o non piace sostituire con uguale quantita' di maionese. Io a volte aggiungo anche una puntina di senape di Digione. Al posto del cavolo cappuccio verde si può usare quello viola.


Ultima modifica di Danielagriner il Mer Ago 28, 2019 3:32 pm - modificato 1 volta.
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Insalata di cavolo di New York. Empty Re: Insalata di cavolo di New York.

Messaggio Da Rosetta 46 Mar Giu 19, 2018 4:44 pm

dunque...

vabene vabene vabene  ideale per l'estate.

ponpon ponpon ponpon
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Insalata di cavolo di New York. Empty Re: Insalata di cavolo di New York.

Messaggio Da fiorella Mar Giu 19, 2018 10:39 pm

uhhh che bella insalata
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Insalata di cavolo di New York. Empty Re: Insalata di cavolo di New York.

Messaggio Da Maria21 Mer Lug 04, 2018 1:13 pm

Io la faccio sempre, solo ometto la panna, si mantiene fresca in frigo x 3 gg
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