Teglia di verdure con panure all'acciuga.

Da **Danielagriner** Mar Giu 26, 2018 5:51 pm

Teglia di verdure con panure all'acciuga
Ingredienti:
Due peperoni - due o tre zucchine - due cipolle di Tropea - due carote - tre pomodori sodi - due melanzane lunghe - acciughe sottolio - pangrattato - olio evo - sale.

Mondate, lavate e affettate le verdure che preferite, io ho usato carote, peperoni, cipolle, zucchine, pomodori e melanzane. Disponetele in file compatte in una teglia da forno, irroratele con poco olio e salatele poco. In una padella mettete 4 cucchiaiate di olio evo, scoiglietevi dentro 8 o 9 acciughe sottolio, poi aggiungete 4 cucchiaiate di pangrattato e fate amalgamare bene. Versate questa panure sulla verdura distribuendola bene, passate in forno per circa 45 minuti, poi servite le verdure tiepide.

Da **nenne** Mar Giu 26, 2018 6:12 pm

Mi piace. Le verdure vanno messe affiancate in un solo strato?

Da **Rosetta 46** Mer Giu 27, 2018 9:46 am

Capperi che bella ricettina |||

:unghie:

Da **fiorella** Mer Giu 27, 2018 11:00 am

nenne ha scritto:Mi piace. Le verdure vanno messe affiancate in un solo strato?

io, quando l'ho fatta ( la mia era senza acciughe) le ho sistemate cosi'
la prossima volta provero' con le acciughe pure io

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