zucchine sabbiose
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Rosetta 46
fiorella
Aurora
7 partecipanti
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zucchine sabbiose
Ingredienti:
zucchine tagliata a cubotti
2 cucchiai di olio di oliva exv
2 spicchi d'aglio tritati
prezzemolo e nepetella o mentuccia (se l'avete) tritate
pane grattugiato quanto basta
sale fino
Lessare in acqua salata le zucchine a cubotti per 5 minuti esatti esatti. Nel frattempo fare scaldare in una padella l'olio e l'aglio, appena le zucchine sono ben scolate versarle nell'olio e far rosolare molto bene le zucchine aggiungendo una spolverata di erbette.
Quando i cubotti sono ben rosolati aggiungere in più volte il pane grattuggiato facendo saltare le zucchine altrimenti si...spatasciano.
Togliere dal fuoco quando il pane è tutto ben rosolato, cospargere di erbette, salare e portare a tavola.
... e per dire io che sono buone è proprio tutto dire, provateci.
N.B.: se avete un orto, un balcone, un terrazzino cercate due bustine di semi di Nepetella e seminateli... mi ringrazierete.
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zucchine tagliata a cubotti
2 cucchiai di olio di oliva exv
2 spicchi d'aglio tritati
prezzemolo e nepetella o mentuccia (se l'avete) tritate
pane grattugiato quanto basta
sale fino
Lessare in acqua salata le zucchine a cubotti per 5 minuti esatti esatti. Nel frattempo fare scaldare in una padella l'olio e l'aglio, appena le zucchine sono ben scolate versarle nell'olio e far rosolare molto bene le zucchine aggiungendo una spolverata di erbette.
Quando i cubotti sono ben rosolati aggiungere in più volte il pane grattuggiato facendo saltare le zucchine altrimenti si...spatasciano.
Togliere dal fuoco quando il pane è tutto ben rosolato, cospargere di erbette, salare e portare a tavola.
... e per dire io che sono buone è proprio tutto dire, provateci.
N.B.: se avete un orto, un balcone, un terrazzino cercate due bustine di semi di Nepetella e seminateli... mi ringrazierete.
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Ultima modifica di Aurora il Ven Lug 13, 2018 9:37 am - modificato 1 volta.
Re: zucchine sabbiose
Devo provvedere per la nepetella, ... e la mentuccia com'è ???
Ho la menta che mi sta infestando tutto un pezzo di giardinetto ma non mi sono mai scontrata con mentuccia e nepetella.
Ottime direi, al posto delle erbette di solito ci metto una buona manciata di pecorino, ma la tua ricetta decisamente ha un sapore tutto da scoprire.
Re: zucchine sabbiose
La nepetella è la mentuccia romana ma NON sa di menta se non un lontano sentore di fresco. Trovo che si sposi benissimo con zucchine carciofo melanzane funghi. Non sono mai riuscita a trovare le piantine è allora quando ho trovato i semi ho preso due bustine e ho seminato. Domani vi fotografo il vaso.
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Mariapia- matta timida
- Messaggi : 2810
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Età : 78
Località : Sesto San Giovanni
Re: zucchine sabbiose
Ieri avevo messo un commento ma è sparito. Dicevo che se le zucchine fatte così piacciono anche ad Aurora allora devono essere speciali. Proverò.
Danielagriner- matta certificata
- Messaggi : 17421
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 77
Località : Casorezzo (Mi)
Re: zucchine sabbiose
... ma lessandole non si ammollano? Noi adoriamo le zucchine .. devo trovare la nepitella, magari la semino in un vaso che mi è rimasto vuotoDanielagriner ha scritto:Ieri avevo messo un commento ma è sparito. Dicevo che se le zucchine fatte così piacciono anche ad Aurora allora devono essere speciali. Proverò.
tizimi- matta sicura
- Messaggi : 8376
Data d'iscrizione : 21.01.13
Età : 70
Località : Milano/Coredo
Re: zucchine sabbiose
buone, però difficilmente troverò la mentuccia qui...
mariella- Moderatori
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Località : acireale
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